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【白菜|“秋进补，冬打虎”，秋天多喝5道汤，滋补身体，增强免疫力】导语：“秋进补 ， 冬打虎” ， 秋天多喝5道汤 ， 滋补身体 ， 增强免疫力
秋天是往冬天过渡的季节 ， 气温会逐渐下降 ， 天气会越来越冷 ， 所以在秋季要适当进补 ， 为入冬打好基础 。 俗话说：“秋进补 ， 冬打虎” ， 建议大家秋天多喝5道汤 ， 滋补身体 ， 增强免疫力 。 快来看看吧 ， 下面几道好喝的汤 ， 少盐少油 ， 营养丰富 ， 不如每天换着喝 。
一、芋头鸡汤
做法：
鸡剁成小块 ， 清洗干净 ， 再冷水入锅 ， 加入一勺料酒 ， 大火煮开 ， 把血沫去掉 ， 捞出鸡块洗净 。
另起锅 ， 倒入鸡块和足量清水 ， 放入姜片 ， 大火煮开 ， 再转小火煮一个小时 。
芋头去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进鸡汤中 ， 继续小火煮十五分钟左右 ， 至芋头变软 。
最后加盐调味 ， 出锅后撒上葱花 ， 就可以盛出食用了 。 非常滋补的一道汤 ， 而且好喝不腻 ， 快做出来尝尝 。
二、白萝卜丝煎蛋汤
做法：
白萝卜去皮洗净 ， 切成细丝 。 枸杞洗净 。 小葱洗净 ， 切成葱花 。
锅内加油 ， 烧热后转小火 ， 打入鸡蛋 ， 随意几个都行 ， 煎到两面金黄 。
煎好后 ， 把煎蛋弄在一边 ， 倒入白萝卜丝翻炒几下 ， 再倒入适量开水 ， 大火煮开 。
一直煮到白萝卜丝熟透 ， 再加入盐、白胡椒粉调味 。
最后加入枸杞、葱花点缀 ， 就可以出锅了 ， 鲜香好喝 ， 比肉汤都美味 ， 而且这道汤润燥补水 ， 特别适合秋天 ， 一定要尝尝呀 。
三、冬瓜豆腐虾仁汤
做法：
大虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗干净 ， 沥干水分 。 然后加入料酒、姜丝、盐、黑胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
冬瓜去皮去内瓤 ， 冲洗后切成小块 。 豆腐用嫩豆腐 ， 冲洗一下 ， 切成小块 。 小葱洗净 ， 切成葱花 。
锅内加油 ， 烧热后放入葱花爆香 ， 再倒入冬瓜翻炒 ， 炒一分钟 。
接着倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 再放入豆腐、虾仁、盐 ， 煮到虾仁熟 。
最后撒上葱花 ， 就可以出锅了 。 这道汤少盐少油 ， 好喝不腻 ， 喝一大碗也无负担 ， 初秋喝真合适 。
四、白菜丸子汤
做法：
猪肉剁成肉糜 ， 越细腻越好 。 然后加入白糖、生抽、蚝油、盐、鸡精、姜蓉、生粉、香油 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 变得十分粘稠为好 。
白菜切下叶子部分 ， 菜帮子留着炒菜 。 白菜叶清洗干净 ， 切成小块 。
锅内加水 ， 煮到锅底冒小泡的状态 ， 转小火放入肉丸子 ， 煮到全部浮起来 。
将浮沫撇掉 ， 放入白菜 ， 继续中火煮几分钟 ， 至丸子熟、白菜软 ， 再加入盐、鸡精调味 ， 撒点香菜碎 ， 放一勺香油 ， 就可以出锅了 。
五、山药木耳排骨汤
做法：
排骨剁成小块 ， 浸泡半个小时 。 木耳浸泡半个小时 ， 泡好后摘掉根部 ， 清洗干净 。 山药去皮洗净 ， 切成小段 ， 浸泡着避免变色 。
锅内加入清水 ， 放入洗净的排骨 ， 大火煮开 ， 将浮沫撇掉 ， 再用温水洗净 。
另起锅加油 ， 烧热后放入姜片煎出香味 ， 再倒入排骨翻炒两分钟 。
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