|脾虚百病生，入秋了多吃5道健脾菜，养脾胃强免疫，秋冬少生病
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导语：脾虚百病生 ， 入秋了多吃5道健脾菜 ， 养脾胃强免疫 ， 秋冬少生病
【|脾虚百病生，入秋了多吃5道健脾菜，养脾胃强免疫，秋冬少生病】俗话说：“脾虚百病生” ， 一点不假 ， 不管是大人还是孩子 ， 一旦脾胃出问题了 ， 就会影响到食物的消化和吸收 ， 从而出现营养不良 ， 降低免疫力 。 所以到了秋天 ， 要注意养护脾胃 ， 别再吃凉的食物了 ， 多吃些健脾养胃的食物 ， 对身体更有益 。
建议大家入秋了多吃5道健脾菜 ， 养脾胃强免疫 ， 秋冬少生病！一起来看看吧 ， 这些菜每天换着吃 ， 脾胃好更健康 ， 快做给家人吃 。
一、山药蛋花汤
做法：
山药去皮洗净 ， 切成薄片 。 切好后浸泡 ， 避免氧化变色 。 鸡蛋打进碗中 ， 加盐搅散 。 小葱洗净 ， 切成葱花 。
锅内加油 ， 烧热后放入部分葱花爆锅 ， 再倒入适量清水 ， 大火煮开 。
接着倒入山药片 ， 煮到断生 ， 再淋入蛋液 ， 搅拌均匀 。
最后加盐调味 ， 再撒上葱花 ， 就可以出锅了 。 简简单单 ， 却营养又美味 ， 不妨经常做 ， 养好脾胃顺利过秋天 。
二、胡萝卜炖牛肉
做法：
牛肉浸泡半个小时 ， 去掉部分血水 ， 泡过后切成小块 ， 反复清洗几遍 ， 再冷水入锅 ， 加入一勺料酒 ， 大火煮几分钟 ， 将浮沫撇净 。
然后将牛肉捞出 ， 用温水洗净 ， 沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后放入姜片、八角、葱段、香叶翻炒几下 ， 再倒入牛肉翻炒均匀 。
炒出香味后 ， 加入生抽、红烧酱油翻炒上色 ， 再加入适量热水 ， 煮开后转小火 ， 炖煮到牛肉软烂 。
炖好后 ， 放入胡萝卜块 ， 保持小火炖到熟透 ， 再加入盐调味 ， 转大火翻炒收汁 ， 就可以出锅了 。
三、白萝卜炒鸡蛋
做法：
白萝卜去皮洗净 ， 切成细丝 。 青椒洗净 ， 切成细丝 。 小葱洗净 ， 切成小段 。 鸡蛋打进碗中 ， 加盐搅散 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。
重新加油烧热 ， 放入葱段爆香 ， 再倒入白萝卜丝、青椒翻炒 ， 炒到白萝卜丝断生 。
接着倒入鸡蛋翻炒均匀 ， 再加入少许盐、生抽调味 ， 快炒几下 ， 就可以出锅了 。 一道比较清爽的家常菜 ， 老少皆宜 ， 还润燥补水 ， 要常吃 。
四、血糯米南瓜盅
做法：
血糯米、糯米放在一起 ， 清洗后浸泡两个小时 ， 水中加入冰糖 。 泡好后 ， 将糯米和水倒进电饭锅 ， 或者放进蒸屉中 ， 加入葡萄干 ， 煮熟蒸熟都行 。
南瓜用贝贝南瓜 ， 绿色或者黄色都可以 。 南瓜顶部切开 ， 内部的瓤挖掉 ， 边缘切成锯齿状 ， 嫌麻烦可以不做形状 。
糯米饭蒸熟后 ， 盛出装进南瓜内 ， 再入锅蒸到南瓜熟透 ， 大约二十分钟到半个小时 ， 就可以取出来食用了 。
五、玉米粒炒鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成小丁 ， 加入生抽、淀粉搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。 玉米粒、豌豆米洗净 ， 再开水入锅煮到断生 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜片、蒜末炒出香味 ， 再倒入鸡胸肉翻炒 ， 炒到变色 。
接着淋入料酒快炒几下 ， 再加入少许豆瓣酱翻炒均匀 。
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