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导读：
明日就是七月半了 ， 民间有俗语“4样不上桌 ， 福气难进门” ， 指哪4样？传统莫忘 。 七月半 ， 是一个特殊的传统节日 ， 这个节日由来以久 ， 在上古时期就已经形成 ， 其节日的核心在于初秋庆贺丰收、酬谢大地 ， 这个时候很多的农作物都已经成熟 ， 按照惯例要祭祖 ， 同时向祖先报告秋天的收成 ， 它是一种追怀先人的文化传统节日 。
很多人喜欢把中元节和七月半联系在一起讲 ， 事实上 ， 七月半形成要早的多 ， 它更多的是表达敬祖尽孝 ， 最为重要的是体现在“秋尝”方面 ， 因为这个时候已经收获了 ， 所以要把这些食物拿出来 ， 奉祭先祖 ， 也就是秋天让祖先尝新 。 所以这里提到4样 ， 就是当下成熟的4样食物 ， 也经常会拿来祭祀 。
红薯它曾经是救命粮 ， 产量非常之高 ， 像在我们当地 ， 家家户户都会种红薯 ， 这个时候正好是成熟的时候 ， 自然也要把它拿出来一些 ， 简单的进行烹饪 ， 然后和祖先分享 ， 也希望以后的红薯 ， 也可以产量高 ， 个头大 。
分享菜谱：【狼牙红薯】
材料：红薯、植物油、盐、鸡粉、辣椒
1、把红薯清洗干净之后 ， 去掉它的外皮 ， 再切成狼牙状 ， 或者你也可以直接切成条都可以 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入我们切好的红薯 ， 开始炒 ， 把它炒香 ， 放入少许的盐 ， 喜欢吃辣椒的可以来点辣椒 。
3、炒的时候 ， 需要放入少许的清水 ， 把它烧至熟透的时候 ， 我们再来上一点鸡粉 ， 把它拌匀就可以直接开吃了 。
板栗最能代表秋天的食物之一 ， 必定有板栗的参与 ， 这个也是秋天必吃的一种食物 ， 它鲜甜爽口 ， 尤其是煮熟之后 ， 软绵甜度还非常的高 ， 把它进行烹饪 ， 秋天吃的话 ， 也恰巧合适 。
分享菜谱：【板栗炒菜苔】
材料：板栗少许、菜苔1把、蒜末、盐、猪油、味精
1、把板栗去壳 ， 然后煮熟 ， 里面的膜记得也要处理干净 ， 我们买的时候 ， 也可以让摊贩帮你处理好 。
2、锅里放入猪油 ， 接着放入一点蒜末把它煸炒香 ， 接着倒入洗干净沥干水分的菜苔 ， 大火对其进行翻炒 。
3、炒香之后 ， 倒入煮熟透的板栗 ， 大火继续翻炒 ， 放入少许的盐 ， 再加入一点味精 ， 把它炒匀就可以吃了 。
鸭子七月半 ， 吃鸭子 ， 不仅是为了让祖先尝尝鸭子的肥美 ， 而且按照民间的说法 ， 这个时候吃鸭子 ， 可以去除霉运 ， 让我们更加的安康顺遂 ， 从营养的角度来看 ， 这个时候也确实适合品尝鸭子的肥美 。
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