牛肉萝卜汤食材:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐各适量 。
做法:
1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片 。
2.用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油调味,撒入香菜末即可 。
功效:白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高 。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效 。
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2白灼芥兰食材:芥兰400克,色拉油50克,葱丝、姜丝各适量,青、红椒丝各适量,味极鲜酱油2大勺,白糖、香油各1小勺 。
做法:
1、先将调味料勾兑成汁备用 。
2、芥蓝去老叶,洗净,入沸水中烫至9分熟(烫的时候先烫根部,根部烫熟后再烫叶),捞出放冰水中过凉,沥干水分装盘,撒上葱、姜丝、青红椒丝 。
3、炒锅上火烧热油,油6分热时浇在芥蓝上;将勾兑好的汁装在小碗中,放进微波炉高火30秒烧开(根据自家微波炉功率调整时间),倒入装芥蓝的盘中即可 。
功效:芥蓝营养价值高,富含有机碱,有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效 。该食谱美味营养,能调节早孕期妇女的食欲 。
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3蔬菜南瓜浓汤食材:南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克 。
做法:
1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎 。
2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香 。加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉 。
3、把所有蔬菜捞出,用海尔搅拌机打成泥状,再倒回汤中 。放入一大块奶油白酱 。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌 。放入盐调味 。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去 。
功效:这道汤简单易做,味道香浓,营养丰富 。对于身为准妈妈的您来说,这道汤最合适不过了 。
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4猪肝粥食材:米200克、猪肝100克、干贝25克、盐、葱花、姜丝、料酒、香油各适量 。
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