这道冬瓜丸子汤做起来简单 ， 看起来清淡 ， 吃起来却不错 。 冬瓜粉面 ， 丸子肉香 。 下面 ， 我们就一起来看看它是怎么做的吧 。 工具/材料 冬瓜、猪肉、鸡蛋、水淀粉、生抽、盐
操作方法 01 准备一块冬瓜 。 冬瓜最好挑选中间部位的 ， 肉比较厚实 。
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02 冬瓜削皮洗净 ， 切成小块 。
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03 猪肉清水洗净后 ， 用料理机打成碎末 。
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04 在肉末里加入鸡蛋清、水淀粉、生抽、盐 ， 搅拌均匀 。 肉末最好调制得粘稠一些 ， 更容易做成丸子 。
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05 起锅烧水 ， 水开后 ， 将冬瓜放入沸水中煮 。
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06 一直煮到冬瓜软 。
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07 调成小火 ， 用勺子舀肉末做成丸子 ， 轻放到汤里 。
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08 等所有丸子成型后 ， 再开大火煮熟 ， 加适量盐起锅 。
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09 起锅装盘 。
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特别提示 【冬瓜丸子汤的家常做法】这次做的肉丸子有点散 ， 关键就在于肉末调得稀了些 。 肉末调配干一点 ， 丸子更容易成型 。
以上内容就是冬瓜丸子汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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