在家这样做花菜汤年糕， 可以跟在饭店里买来的一样好吃！快来学学我的这种做法吧， 这样做起来简单又美味！工具/材料 铲锅一对
油20g
【花菜汤年糕的做法】姜3-5片
盐3g
酱油5g
味精2g
年糕200g
花菜200g
操作方法 01 把要用到的花菜洗净， 切成小块， 生姜准备3-5片 。
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02 把年糕准备好， 并切成薄片， 再冲洗下， 以备用 。
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03 开火， 锅里放入20g油， 加入生姜片煎一下 。
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04 等油烧热， 达到50度左右， 倒入花菜 。
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05 用中火， 来回翻炒花菜， 炒到花菜变色为止 。
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06 加入适量开水， 开水只要把花菜满到就好， 把花菜煮到八层熟 。
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07 倒入年糕炒， 加入盐， 翻炒30秒 。
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08 再加入酱油让其更美味， 炒均匀就好 。 如果不想用酱油， 也可以改成其它酱， 比如排骨酱也可以 。
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09 多加些开水（如图）， 改小火慢慢煮， 把年糕煮到软为止 。
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10 关火， 加入味精炒匀， 最后盛起来就可以吃了 。
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特别提示 如果买来的是整支年糕， 要把年糕切成薄片， 当然最好买切好的年糕， 这样年糕厚薄会更均匀 。
以上内容就是花菜汤年糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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