步骤1
准备食材：里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺 。
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步骤2
里脊肉切薄片 。
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步骤3
放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀 。
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步骤4
丝瓜去皮洗净 ， 切0.5厘米厚片 。
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步骤5
紫菜放入清水中浸泡10分钟 。
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【丝瓜瘦肉汤的做法 丝瓜瘦肉汤怎么做】步骤6
姜切末 。
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步骤7
蒜切末 。
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步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入丝瓜炒20秒 。
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步骤9
加入适量清水大火煮开 ， 放入紫菜煮1分钟 ， 放入肉片再煮1分钟 。
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步骤10
调入鸡精1勺、盐1勺拌匀 ， 即可出锅 。
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