蚬子豆腐汤一道清凉下火的汤品 ， 如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 蚬子（200g）
豆腐（2块）
香葱（1株）
盐（1勺）
味精（1勺）
【如何在家做蚬子豆腐汤】瘦肉（50g）
水（3碗）
地瓜粉（适量）
操作方法 01 购买食材
（1）蚬子 ， 请购买大个且活着的；
（2）豆腐 ， 请选择嫩豆腐；
（3）瘦肉 ， 请选择新鲜且纹路清晰的；
（4）香葱别买太多 。
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02 食材处理
（1）豆腐洗净 ， 切成小块；
（2）香葱切成葱花；
（3）瘦肉用水洗净 ， 切成片 ， 并用地瓜粉裹一下 。
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03 将蚬子放入水中浸泡4个小时 ， 用水冲洗干净 。
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04 锅中放入三碗水 ， 倒入洗净的蚬子 ， 开大火烹煮 。
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05 待水开倒入瘦肉和豆腐 ， 烹煮2分钟 。
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06 锅中加入1勺的盐和1勺的味精 ， 用勺子搅拌一下 。
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07 加入适量的葱花就可以出锅了 。
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08 一道美味可口的蚬子豆腐汤就做好了 。
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以上内容就是如何在家做蚬子豆腐汤的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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