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1、当归黄精牛肉汤
牛肉250克、当归12克、黄精30克3人份、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许 。将黄精 ， 陈皮 ， 当归洗净 ， 切段备用 。牛肉洗净切小块 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 煮沸后撇去浮沫 ， 倒入电砂煲中 ， 加入处理好的药材和生姜 ， 设置为自动档 ， 炖煮一夜 。次日 ， 肉烂汤成 。
【黄精煲汤的做法大全 黄精汤的家常做法】2、黄精炖鸡
鸡块300克 ， 熟地黄15克 ， 黄精15克 ， 枸杞30克4人份、葱 ， 盐适量 ， 姜适量 ， 料酒适量 ， 清鸡汤适量 。黄精 ， 熟地黄 ， 枸杞洗净 ， 用温水浸泡30分钟 。鸡洗净斩块 ， 姜切片 ， 葱切花 ， 将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆 ， 加入葱姜 ， 盐 ， 料酒、倒入清鸡汤 ， 加盖 ， 放入电炖锅 ， 低温档 ， 隔水炖煮3小时 ， 鸡肉软烂即可 。盛出 ， 饮汤食肉并黄精枸杞等 。
3、黄精牦牛肉汤
黄精50克 ， 姜4片 ， 牦牛肉250克4人份 ， 香菜少许 ， 水适量 。黄精加水浸泡至涨发 ， 捞出 ， 冲洗掉杂质 。浸泡黄精的水静置澄清后备用 。牛肉用清水浸泡半小时 ， 洗去血水 ， 加入料酒 ， 腌制2小时 ， 捞出 ， 切成小块 。将牛肉 ， 黄精 ， 姜片一起倒入炖盅 ， 加入黄精浸泡液 ， 倒入适量清水 。电炖锅中加适量水 ， 放入炖盅 ， 盖好盖子 ， 低温档隔水炖煮5小时以上 。牛肉软烂 ， 盛出 ， 表面撒香菜点缀提香 。
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