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1、胡椒根杜仲煲猪骨
材料：胡椒根20克 ， 杜仲35克 ， 淮山和薏米各20克 ， 猪骨500克 ， 生姜4片 。
做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗净 ， 稍浸泡﹔猪骨洗净 ， 切段﹔将以上材料和生姜一起放入瓦煲中 ， 加清水2500毫升(约10碗量)﹔武火沸腾以后 ， 改为小火煲两个小时 ， 下盐便可 。
功效：祛寒除湿、壮骨健筋 。
2、胡椒根炖猪肚
材料：胡椒根25克 ， 淮山和芡实各40克 ， 猪肚1个 ， 生姜3片 。
做法：胡椒根、淮山、芡实洗净 ， 稍浸泡﹔翻转猪肚 ， 用生盐或生粉洗净 ， 与药材、生姜一起放入炖盅裡 ， 加冷开水1500毫升(约6碗量) ， 加盖炖三个小时 ， 进饮时下盐便可 。
功效：温中祛寒、养胃醒脾 。
3、胡椒根三蛇汤
材料：胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生姜2-3片、大枣枚 。
做法：胡椒根洗净 ， 稍用清水浸泡 ， 蛇肉洗净 ， 用开水滚沸片刻 ， 即“飞水” ， 去掉血水;大枣去核、洗净 。然后一起放置瓦煲内 ， 加入清水1000毫升(约10碗水量) ， 先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时 ， 调入食盐和少量生油便可 。
【胡椒根煲汤的做法大全 胡椒根煲汤的功效】功效：胡椒根性热味辛 ， 功能温经通络、祛寒除痹;三蛇是广义之谓 ， 常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线 ， 最佳选用过山峰蛇 ， 但其他蛇肉亦可 ， 其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络 。
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