茭白和莴苣口感都很好 ， 和瘦肉片一起炒成的菜 ， 好吃 。 今天小编给大家分享一下茭白莴苣炒瘦肉片 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：茭白 莴苣 红甜椒 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法 01 瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净 ， 切成瘦肉片；放入盆里 ， 加入适量的生抽、料酒 ， 抓匀 ， 腌制5-10分钟；加入适量的淀粉 ， 抓匀；
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02 茭白的准备：
将茭白撕去外膜（外面的叶子） ， 清洗干净 ， 切成薄片；
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03 莴苣的准备：
将莴苣的皮削掉 ， 清洗干净 ， 切成薄片；
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04 姜和蒜头的准备：
取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成姜片；
取3-4个蒜头 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 切成蒜末；
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05 【茭白莴苣炒瘦肉片的家常做法】炒姜片和蒜末：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油烧热后 ， 将姜片和蒜末入锅炒香；
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06 炒瘦肉片：
将瘦肉片下入锅里 ， 翻炒至肉色变白；
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07 下莴苣：
将莴苣下入锅里 ， 翻炒；
翻炒至颜色变浅一点；
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08 下茭白：
将茭白下入锅里 ， 翻炒至茭白变软、至熟；
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09 下甜椒：
如果家里有甜椒 ， 可以加点甜椒一起翻炒 ， 色泽和口感都会更好；
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10 调味、完成：
待所有食材都煮熟后 ， 加入适量的盐和味精调味 ， 就完成了 。
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特别提示 瘦肉提前腌制一下 ， 才能更入味、更好吃 。
以上内容就是茭白莴苣炒瘦肉片的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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