【见手青怎么炒才安全】
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要放很多油,油热后先炒辣椒和大蒜,再下见手青爆炒,并频繁翻炒,尽量让每一片菌子都能炒熟 。油不能舍不得放,如果中途油少水多,一定再加大油,直至菌片中水气炒干,油从菌片溢出来即可 。一般80摄氏度的油温下翻炒20分钟左右即可,但千万不能炒糊 。另外,吃野生菌不要喝酒,以免毒素和乙醇反应导致中毒,可以等使用六个小时之后再饮酒 。
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