土豆营养丰富 ， 炖鸭子的时候加点 ， 很好吃 。 今天小编给大家分享一下怎么做土豆炖鸭 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：鸭肉 土豆 姜 蒜头 八角 枸杞 香叶 胡椒粒 盐 味精 食用油 生抽 老抽
操作方法 01 将土豆去皮 ， 清洗干净 ， 切成大小均匀的块状；
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02 取6-7个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净；
取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成姜片；
取适量的八角、香叶、桂皮 ， 清洗干净 ， 备用；
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03 将鸭肉清洗干净 ， 放入锅里 ， 煮开后 ， 捞出；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 下少量的胡椒粒 ， 炒出香味 ， 再将胡椒粒铲出、扔掉；
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05 【怎么做土豆炖鸭？】下姜片和蒜头入锅炒香；
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06 将鸭肉下锅里翻炒均匀；
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07 将八角、香叶、桂皮等下锅炒香；翻炒均匀；
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08 加入适量的水 ， 煮开；
水里的量以覆盖所有鸭肉为准；
再加入适量的生抽和老抽 ， 翻搅均匀；
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09 待锅里汤汁煮开后 ， 将土豆下入锅里 ， 翻炒均匀；继续煮；
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10 一直煮到收汁 ， 再加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 就完成了！
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特别提示 卤煮鸭肉时加入适量的八角、桂皮、香叶等 ， 可以使鸭肉更香 。
以上内容就是怎么做土豆炖鸭？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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