龙口粉丝与家常粉丝相比 ， 更细、更好吃 ， 煮制方法上有些不同 。 今天小编给大家分享一道肉末龙口粉丝 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：肉糜 龙口粉丝 虾皮 蒜头 小葱 生抽 料酒 淀粉 食用油 老抽 盐 味精 辣椒面
操作方法 01 龙口粉丝的准备：
粉丝煮制之前 ， 必须先浸泡好、浸泡至变软 ， 否则炒出来的粉丝必定味道会有差异；
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02 肉糜的准备：
将肉糜稍微清洗一下 ， 加入适量的生抽、料酒腌制5分钟；
再加入适量的淀粉 ， 抓匀；
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03 虾皮的准备：
将虾皮泡水清洗一下 ， 再沥干水分 ， 备用；
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04 蒜头和小葱的准备：
取7-8个蒜头 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 切碎；
取3-4根小葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；
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05 【肉末龙口粉丝的家常做法】炒肉末：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油烧热后 ， 将肉末入锅炒香；翻炒至颜色变白；
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06 将全部蒜头和部分葱花入锅炒香；
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07 将龙口粉丝和虾皮入锅 ， 翻炒均匀；翻炒至熟；
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08 上色：
加入适量的老抽；翻炒均匀；
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09 调味：
加入较多的辣椒面、适量的盐和味精 ， 翻炒均匀 ， 调味好；
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10 将剩余的葱花全部下锅 ， 翻炒均匀 ， 就完成了！
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特别提示 葱花不仅能够增香 ， 还能够起点缀作用 。
以上内容就是肉末龙口粉丝的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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