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今天去海鲜市场买了一些皮皮虾回来 ， 打算煮着吃 ， 但是之前也从来没有煮过 ， 请问一般皮皮虾要煮多久才熟呢？皮皮虾煮多久才熟一般8-20分钟左右 。
【皮皮虾煮多久才熟 吃皮皮虾的禁忌】 煮皮皮虾如果用锅煮 ， 冷水入锅后小火煮15-20分钟即可 ， 中火煮需要用8-10分钟 ， 注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅 ， 用2-3分钟就能搞定 。
注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多 ， 最好放一些花椒、八角和香料包 ， 少放盐 ， 出锅后可以撒上一些葱 。
煮皮皮虾要注意什么1、冷水下锅 煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没 ， 冷水下锅煮的时间也不易过长 ， 如果用大火煮 ， 3-5分钟为佳 。
2、腹部朝上 皮皮虾煮起来一定要腹部朝上 ， 撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上 ， 腹部朝上容易进味 ， 而且背部的壳比较厚硬 ， 这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了 。
皮皮虾怎么煮配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣 。
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等 ， 依据自己的口味来调配 。
做法：
1、把蒸锅刷干净 ， 锅底放好水 ， 上面放好蒸屉 ， 水要少放 ， 因为不需要蒸多少时间 。
2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好 ， 一层摆不完就交叉着摆第二层 ， 这样一摆 ， 皮皮虾也不乱动了 。
3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。
4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。
5、盖上锅盖 ， 点大火 ， 水烧开后 ， 一般3-5分钟 ， 看到皮皮虾皮都变成红色了 ， 就熟透了 。
吃皮皮虾的禁忌1、患有顽固疾病的人群 。这类人群如食用皮皮虾 ， 会引发旧疾 。
2、患过敏性疾病的人群 ， 包括过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等 ， 这类人群在食用皮皮虾后容易发生过敏反应 。
3、正值上火和皮肤病患者不宜食用 ， 不利于身体的康复 。
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