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濑尿虾又叫皮皮虾 ， 是一种味道比较鲜美的虾类 ， 其口感也味道软嫩好吃 ， 但濑尿虾不像基围虾 ， 其两边的虾壳较硬 ， 还带有小刺 ， 不易剥壳 ， 下面就来教大家轻松剥濑尿虾壳的方法 ， 赶紧来学学吧 。濑尿虾怎么剥【濑尿虾怎么剥 濑尿虾白灼煮多少分钟】 1、从濑尿虾的头部往下数 ， 数到皮皮虾外壳的第四个关节的壳位置 ， 那里就是皮皮虾身体上最硬外壳的部位 。
2、把第四个关节的壳给剥下来 ， 再用一只手捏住濑尿虾剩余的壳 ， 朝着相反的方向那么一掰 ， 濑尿虾就被你被剥好了 ， 用时也非常快 ， 几秒就搞定 。
3、如果旁边有筷子的话 ， 可以先把虾头和尾去掉 ， 然后将筷子穿过皮皮虾的身体挑掉外壳 ， 这样获取虾肉也非常简单快速 。
濑尿虾怎么处理干净1、首先 ， 将买回来的濑尿虾放在清水里面养一阵子 ， 让它吐出肚子里的脏东西 ， 期间要多换几次水 ， 直到水变得很清澈为止 。
2、接下来将濑尿虾放在盆中清洗 ， 用手抓住濑尿虾的两侧 ， 把它的身体浸入水中 ， 前后左右的摇荡 ， 这样可以使濑尿虾身上的杂质脱落 。
3、如果濑尿虾太过鲜活不敢用手抓 ， 可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡 ， 然后换水 ， 如此反复几次就差不多了 。
4、另外还可以用干净的刷子 ， 拿着濑尿虾一只只的刷洗 ， 洗完之后用干净的清水浸泡2分钟 ， 然后过一下清水 ， 就洗的很干净了 。
濑尿虾开水下锅还是冷水下锅开水下锅 。
一是冷水下锅煮濑尿虾比较费时 ， 而且虾肉一旦久煮后 ， 其腥味更重 ， 肉质更老；二是开水煮濑尿虾 ， 可让虾身快速均匀的熟透 ， 避免营养流失较多 ， 鲜味下降 。
濑尿虾白灼煮多少分钟煮到变色即可捞出 ， 大约5分钟左右 。
一般煮虾就是用普通的铁锅煮 ， 在锅里倒入适量的清水 ， 然后大火烧开 ， 将沥干水分的濑尿虾倒入锅中 ， 继续中小火煮5分钟左右 ， 水再次沸腾 ， 虾身颜色从暗黄色变成粉红色 ， 就说明濑尿虾煮熟了 ， 最后捞出放入盘里 ， 备好生抽、辣椒蘸汁食用即可 。
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