四、葱烧鸡腿肉
食材准备：鸡腿、大葱、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头 ， 然后清洗干净 ， 接着将鸡腿肉切丁 ， 放入大碗中 ， 再加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.清洗干净大葱 ， 然后切成小丁准备好 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡腿肉煸炒 ， 煸炒至两面金黄熟透后 ， 再倒入大葱一起翻炒均匀 。
3.加入适量的白糖、生抽和食盐调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、榨菜蒸牛肉
食材准备：榨菜、牛肉、蒜末、葱花、白胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、花生油和蒜末 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.准备榨菜 ， 然后和腌制好的牛肉一起抓拌均匀 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 榨菜蒸牛肉上蒸锅蒸煮15分钟 。
3.最后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜片、葱段、葱丝 。
做法流程：
1.鲈鱼清洗干净 ， 然后剁成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的食盐和料酒抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.取蒸盘 ， 然后往蒸盘底铺上姜片和葱段 ， 再将腌制好的鲈鱼铺在上面 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 鲈鱼块上蒸锅蒸煮10分钟 ， 即可出锅 。
3.然后倒掉蒸出的汤汁 ， 再把提前切好的葱丝铺在鲈鱼上 ， 接着另起锅烧热油爆香 ， 最后将蒸鱼豉油均匀淋入 ， 即可出锅开吃 。
七、凉拌藕片
食材准备：莲藕、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻 。
做法流程：
1.莲藕去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成薄片备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 加入适量的白醋提鲜 ， 再倒入莲藕片一起焯煮三分钟 ， 最后捞出沥干水分 ， 放入大碗中备用 。
2.切好蒜末、小米辣 ， 然后和辣椒面、白芝麻一起放入大碗中 ， 再淋入热油爆香 ， 接着加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋和少量的食盐、白糖 ， 一起搅拌均匀即可 。
3.清洗干净香菜 ， 然后切成小段 ， 也放入大碗中 ， 再将调好的酱汁淋入 ， 接着和莲藕、香菜一起抓拌均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、醋溜白菜
食材准备：娃娃菜、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.娃娃菜清洗干净 ， 然后切成小块备用 ， 接着切好蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入蒜末和小米辣爆香 。
2.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入娃娃菜一起翻炒 ， 加入适量的食盐、生抽、蚝油和白醋调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 。
3.炒至娃娃菜断生以后 ， 即可出锅开吃 。
推荐阅读
- 美食教程|适合夏天吃的8道肉菜，好吃不上火，高蛋白强免疫，全家人都爱吃
- 美食教程|推荐5道鲜香美味的家常菜，媳妇再也不叫外卖了，简单健康还省钱
- 美食教程|媳妇做的这5道家常菜超赞，朋友直夸比饭店还好吃，真的是倍有面
- 美食教程|比红烧肉还受欢迎的5道家常菜，麻辣鲜香，营养解馋，全家都爱吃
- 美食教程|六月吃一瓜，中药不用抓，一利尿，二排毒，三消肿，鲜嫩营养高
- 美食教程|建议中老年人：夏天多吃这6种家常菜，鲜嫩爽口，营养好吃不上火
- 美食教程|饭店好吃的凉拌紫甘蓝，自己在家也能轻松做出来，太美味了
- 美食教程|“7月不排毒，一年都会堵”，多吃5道天然“排毒菜”，无毒一身轻
- 美食教程|推荐5道带有特色的家常菜，口味咸鲜又下饭，没胃口的时候试试
- 美食教程|60后老人晒一周午餐火了，8000退休金根本用不完，网友：活通透了