|明日五月十五，“三菜不上桌，财气一场空”，3菜指啥？莫忘传统
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导读：
明日五月十五是一个什么日子？在《后汉书》中记载年：“端午佳节 ， 敌兵必醉 ， 战则可胜 。 今日小端阳 ， 大捷后与诸将过大端阳” 。 端阳节 ， 就是我们说的端午节 ， 它有大小之分 ， 已经过去的叫小端午节 ， 而农历的五月十五 ， 则是大端午节 。
大端午节和小端午节 ， 习俗上有很多相同 ， 不过在饮食上 ， 却不一样 ， 大端午节寄托着人们对美好生活的一个向往 ， 同时也是希望接下来能够有好的运气以及财气伴随 ， 而为了表达心中的这种愿望 ， 人们就会制作各种美味的佳肴 ， 从而起到一个预示作用 。
三菜不上桌 ， 财气一场空 ， 意思就是在过大端午节的时候 ， 要吃点有寓意的菜 ， 不然的话 ， 财气不进家门 ， 生活没有起色 ， 那这个3菜指的啥呢？
第一菜：桂花鱼但凡是重要的传统节日 ， 都离不开鱼的参与 ， 鱼 ， 寓意着年年有余 ， 桂花代表着富贵还有财气 ， 所以在大端午节吃桂花鱼 ， 意思就是富贵有余 ， 财气进家门 。
推荐食谱：【干烧桂花鱼】
所需食材：桂花鱼1条、小米辣、大蒜、姜片、植物油、盐1勺、酱油1勺、料酒半勺、鸡粉少许
1、把桂花鱼买回来之后 ， 冲洗干净 ， 接着把它打上花刀 ， 放入到盘子中备用 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 把鱼放进去开始煎 ， 把它煎至两面金黄的时候 ， 然后捞出来 。
3、接着放入我们准备好的小米辣、大蒜还有姜片 ， 把它炒香 ， 放入到豆瓣酱炒出红油 。
4、放入桂花鱼 ， 接着来少许的清水 ， 烧至入味 ， 放入酱油和料酒 ， 最后来点鸡粉即可 。
第二菜：黄豆芽豆芽代表着新生命的开始 ， 同时也代表着希望 ， 意思就是告诉我们 ， 从大端午开始 ， 我们要开始新的征程 ， 同时黄豆芽 ， 也代表着我们腿脚更有活力 ， 吃点黄豆芽 ， 能更好度过炎热的酷暑 。
推荐食谱：【豆芽煮肉片】
所需食材：黄豆芽2把、猪瘦肉、嫩肉粉、植物油、大蒜、香葱 ， 豆瓣酱、姜片、盐、酱油、味精
1、把黄豆芽清洗干净 ， 沥干多余的水分 ， 接着放入到沸水中进行焯水捞出来 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入豆瓣酱还有姜片以及大蒜进去翻炒 ， 把它炒香 。
3、猪瘦肉需要提前把它切好 ， 接着放入到一个大碗中 ， 放入盐和嫩肉粉 ， 以及酱油腌制好 。
4、锅中的料炒香之后 ， 放入少许的开水 ， 把它煮好之后 ， 放入一点味精 ， 最后来点香葱点缀一下即可 。
第三菜：大虾大虾在传统的宴席当中 ， 也是必不可少的一种 ， 虾肉鲜嫩爽口 ， 而且营养容易吸收 ， 它代表着健康和活力 ， 此外 ， 大虾烹饪出来之后 ， 颜色是红红的 ， 也预示着我们接下来的生活 ， 可以红红火火 ， 财源滚滚而来 。
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