|隔壁阿姨推荐的5道美味家常菜，鲜香解馋又下饭，让人回味无穷( 二 )

4、锅中底油，再油炸基围虾，最好就是第一次炸完捞起，再复炸，这样会更脆，捞起备用
5、油炸牛蛙，炸完捞起备用
6、螃蟹下锅油炸前，漏蟹黄部位裹上淀粉，再下锅油炸
炸完捞起备用
7、起锅热油，放入蒜头，姜片，干辣椒，花椒，炒香
8、再放入大葱和洋葱，继续翻炒均匀至出香味
9、倒入虾，蟹，牛蛙，鹌鹑蛋还有配菜
10、最后放入干锅底料，翻炒至出香味，加适量盐调味，盐要根据自己的食材和口味来决定用不用+盐哦，我这次的食材比较少，所以没+盐，最后略微加点糖提味；出锅咯，香菜装饰一下
红烧小黄鱼，鲜嫩多汁，巨美味
准备食材：小黄鱼两条，青椒3个，红椒2个，生姜，大蒜适量
制作方法：1、先把鱼清洗干净，划几刀口，然后用盐，黄酒，生抽腌制10分钟左右
2、油热把腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄
3、放入生姜，蒜末，生抽，蚝油，少许盐，老抽上色再加入少许料酒和适量清水闷煮5 一10分钟左右
4、加入青红辣椒焖1 一2分钟左右，大火收一下汁，加一点鸡精调味就可以了

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