调料:生抽、老抽、蚝油(调料不需要很多 , 尽可能的保留食物本身的味道)
做法:1、五花肉切薄片 , 倒入2勺生抽、半勺蚝油 , 腌制20分钟或半小时
2、青椒切滚刀片 , 锅烧热 , 调小火 , 煸炒青椒至虎皮状(这一步可以省去炒青椒的油)
3、热锅(炒完青椒记得刷锅哈 , 避免糊锅) , 油适量 , 烧热后倒入五花肉煸炒出油至八分熟 , 倒入1勺老抽上色 , 翻炒~
4、倒入青椒 翻炒均匀 ok 装盘 出锅 ~~
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