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临近入伏天 ， 气温升高 ， 让人吃饭没胃口 ， 每次下班都不知道吃什么 ， 长期吃外卖也不是一个好的选择 ， 在这炎热的天气中 ， 日常烹饪菜肴 ， 还是选择多吃一些新鲜的蔬菜比较好 ， 营养又清淡 ， 更容易消化 。
今天蓉儿为大家分享5道好吃的下饭家常菜 ， 做法简单 ， 食材应季新鲜 ， 消暑又开胃 ， 收藏起来下班照着买菜就行 。
第一道：银条炒肉丝
食材：银条500克、猪肉200克、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉
1、猪瘦肉200克 ， 先切成薄片 ， 再切成肉丝 ， 切好后装入碗里 ， 加盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、抓拌匀后腌制10分钟 ， 让肉丝入个底味；
2、银条500克 ， 我用的腌制好的泡椒银条 ， 倒出来不用清洗 ， 然后切成小段备用 。 青红椒各准备1个 ， 清洗干净后去籽切成条 。 再切点葱姜蒜 ， 小葱切葱花 ， 大蒜切片 ， 生姜切姜丝 。
3、起锅热油 ， 油热后放入姜末和蒜片 ， 炒出香味后放入肉丝 ， 快速翻炒至变色接着放入银条 ， 大火翻炒均匀后倒入青红辣椒 ， 然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精、糖调味 。
4、翻炒均匀入味儿后再撒一把小葱花 ， 好吃的银条炒肉丝就做好了 ， 一道清爽又美味的家常菜就完成了 。
第二道：丝瓜蒸鸡腿
食材：丝瓜1条、鸡腿2个、虫草菇1小把、葱花、生姜
1、鸡腿2个 ， 先清洗干净 ， 接着来去骨 ， 最后将鸡腿翻面 ， 刀紧贴着骨头插进去挑断他们的连接点！再把鸡腿竖起来 ， 揪着往下面顺势一扯 ， 肉直接就从骨头上撕下来了 。
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