五、豆腐香菇蒸鸡腿肉
食材准备：鸡腿、豆腐、香菇、葱姜蒜末、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着切好葱姜蒜末放入 ， 最后加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.豆腐切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 接着清洗干净香菇 ， 然后切成薄片铺在豆腐上 ， 再将腌制好的鸡腿肉铺在最上面 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮25分钟备用 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、娃娃菜蒸肉片
食材准备：瘦肉、娃娃菜、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.清洗干净娃娃菜 ， 然后加入适量的食盐和花生油一起抓拌均匀 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的瘦肉铺在娃娃菜上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
七、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜丝、葱丝 。
做法流程：
1.鲈鱼清洗干净 ， 然后去除鸡骨头 ， 片好鱼片放入大碗中 ， 接着加入姜丝和花生油一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.起锅烧水烧开之后 ， 把腌制好的鲈鱼片铺在蒸碗上 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 鲈鱼片上蒸锅蒸煮8分钟 ， 然后倒掉蒸出的汤汁 。
3.最后淋入少量的蒸鱼豉油 ， 铺上葱丝 ， 然后淋入热油爆香 ， 即可出锅开吃 。
八、香菇紫菜蒸肉饼
食材准备：鸡胸肉、香菇、紫菜、葱花 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的食盐、淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.清洗干净香菇 ， 然后切成香菇末 ， 再将紫菜抓碎一起放入 ， 接着和腌制好的肉末一起抓拌均匀 ， 铺在蒸碗底 。
3.最后盖上保鲜膜 ， 扎上几个小孔 ， 然后香菇紫菜蒸肉饼冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
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