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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 夏天是一个多汗的季节 ， 无论是否是多汗的体质 ， 在这个炎炎夏日的洗礼下 ， 都会控制不住汗水直流 ， 而且在不吹风扇或者空调的情况下 ， 还有可能流个不停 。 尤其到了现在临近二十四节气的芒种时节 ， 气温变得更高、更热 ， 雨水也减少了许多 ， 因此 ， 基本每天都是35°以上的高温 ， 不流汗都是不可能的事情了 ， 所以 ， 炎炎夏日里 ， 我们几乎每天都会流很多很多的汗水 ， 往往出一次门 ， 就会汗流浃背、直至湿身 。 而出完汗之后 ， 身体就感觉到疲软无力 ， 特别想睡觉 ， 工作和生活也是完全打不起精神 ， 这是典型的缺钾现象 。 在流汗多的情况下 ， 容易造成身体钾元素的流失 ， 而钾的流失 ， 就会让人身体乏力 ， 打不起精神 ， 因此 ， 夏天多汗 ， 适合补钾 。 所以接下来 ， 我整理了八道适合夏天吃的高钾菜 ， 建议大家收藏 ， 有需要的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、荷兰豆炒虾仁
食材准备：大虾、荷兰豆、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线 ， 然后取出虾仁 ， 清洗干净 ， 接着加入适量的黑胡椒粉、食盐和料酒 ， 再抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.荷兰豆去除豆蒂 ， 然后清洗干净 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入荷兰豆焯煮一分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的虾仁煸炒 ， 煸炒至虾仁变色后 ， 盛出备用 。
4.切好蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入焯好的荷兰豆翻炒均匀 ， 炒出蒜香味 ， 接着再倒入炒好的虾仁一起翻炒 。
5.加入适量的食盐和生抽调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
二、土豆丝炒肉丝
食材准备：土豆、瘦肉、青椒、蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成瘦肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.土豆去皮 ， 然后和青椒一起清洗干净 ， 接着分别切丝准备好 ， 再将土豆丝放入清水清洗一下 ， 洗掉表面的淀粉备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的瘦肉煸炒 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 ， 接着切好蒜末准备好 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入青椒丝先煸炒几下 ， 然后再倒入土豆丝一起翻炒均匀 ， 加入一丢丢食盐和白醋调味 ， 继续翻炒至断生 。
5.最后再倒入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀 ， 再加入适量的白糖提鲜 ， 继续翻炒入味 ， 即可出锅开吃 。
三、黄瓜木耳炒鸡蛋
食材准备：木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末 。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的鸡蛋液油煎 ， 煎至鸡蛋液成型后 ， 盛出备用 。
2.泡软木耳 ， 然后将胡萝卜去皮 ， 接着和黄瓜一起清洗干净 ， 然后将胡萝卜和黄瓜切成薄片备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 。
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