第三样：生冷海鲜
夏天是吃海鲜的季节 ， 很多人都喜欢吃 ， 而如今人们的生活好了 ， 想吃随时都可以吃到 。 海鲜的吃法很多 ， 各种做法都非常美味 ， 不过在吃海鲜的时候要注意 ， 尽量不要生吃 ， 一方面海鲜本身比较寒凉 ， 生吃对于我们肠胃的刺激会比较大 ， 另一方面其中难免存在一些寄生虫等物质 ， 食用后会带入体内 ， 对我们的身体不利 ， 所以吃海鲜最好彻底烹熟 ， 这样更利于消化 ， 吃着也更安心 。
推荐食谱：时蔬炒虾仁
1、准备适量的鲜虾 ， 将虾仁剥出后 ， 去掉虾线 ， 清洗干净 。
2、准备一小根胡萝卜洗净 ， 外皮削掉之后 ， 切小丁 。 另外再准备一个青椒洗干净 ， 掰小块 。
3、起锅烧油 ， 油热之后 ， 把虾仁放进去 ， 中小火炒到虾仁白色 ， 然后先盛到碗里 。
4、在底油中放一些葱花姜蓉炒一炒 ， 倒入两样蔬菜进去 ， 快速翻炒 ， 将二者的香味炒出来 ， 调入一点酱油 ， 盐 ， 先将这两样菜炒入味 。
5、最后把虾仁再一次倒进锅里 ， 与两样蔬菜一起炒 ， 让二者的香味赋予到虾仁上 ， 便可以出锅上桌了 。
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