肉炒土豆丝是一道普通的家常菜 ， 土豆属于粮食作物 ， 但也可做为蔬菜来吃 ， 价格也便宜 ， 是很实惠的美味佳肴 ， 今天小编就给大家介绍肉炒土豆丝的做法 。 工具/材料 猪五花肉100克 ， 尖椒1个 ， 土豆1个 ， 盐 ， 味极鲜酱油 ， 蚝油等适量 。
操作方法 01 将猪肉洗净 ， 切成丝备用 。
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02 将尖椒取蒂去籽 ， 洗净切成丝 ， 葱、姜、蒜全部切成末 。
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03 【肉炒土豆丝的做法】把土豆去皮洗净切成丝 。
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04 炒锅放入花生油 ， 待油五成热时 ， 把猪肉丝入锅 ， 炒至变色 ， 再把葱 ， 姜 ， 蒜入锅炒香 ， 再加入1勺盐 ， 2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味 。
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05 然后把土豆丝入锅翻炒 ， 再加少许开水 ， 把土豆丝焖上3分钟至九成熟 。
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06 再把尖椒丝入锅翻炒 ， 尖椒不宜炒的时间过长 ， 断生就可以 。
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07 然后 ， 加入1小勺香油 ， 把尖椒、土豆与肉丝炒拌均匀后 ， 出锅盛入盘子里 ， 一盘肉炒土豆丝就做好了 。
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以上内容就是肉炒土豆丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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