冬瓜是一种清热解毒的食物 ， 不管冬天还是夏天都可以适当吃一些 。 今天小编给大家分享一下怎么炒冬瓜才好吃 。 工具/材料 材料：冬瓜 虾皮 姜 葱 蒜 食用油 盐 味精 酱油 香麻油
操作方法 01 （冬瓜新鲜才好吃）冬瓜不易存放 ， 容易坏 ， 我们买的时候要吃多少买多少；买的时候要挑新鲜的 ， 瓜的形态饱满、瓜体充满水分即为新鲜的；
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02 （冬瓜切得大小均匀可以使之受热均匀 ， 也为卖相增分）将冬瓜切成边长1cm的小立方体；取1把虾皮清洗干净 ， 备用；
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03 （姜、葱、蒜可以增香）取1-2根葱 ， 清洗干净 ， 切葱花；取3-5个蒜头 ， 去膜 ， 切蒜末；取1小块姜 ， 切姜末；
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04 （油温适宜 ， 才不会使姜末和蒜末炒焦）开火 ， 加入适量的食用油 ， 下姜末和蒜末 ， 炒出香味；
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05 待姜末和蒜末炒出香味时 ， 下切好的冬瓜块 ， 翻炒均匀；待冬瓜稍微有变软 ， 下酱油 ， 翻炒均匀；
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06 （虾皮富含钙质 ， 适当吃一点对身体好；将虾皮加入一起炒 ， 也能提升这道菜的口感）再下洗好的虾皮一起翻炒；
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07 【怎么炒冬瓜才好吃？】加入适量的盐和味精 ， 进行调味 ， 再撒上葱花 ， 翻炒均匀 ， 这道菜就完成了！可以出锅、开吃了！
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以上内容就是怎么炒冬瓜才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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