青椒分为“瘦点”的青辣椒和“胖点”的甜椒 。 甜椒一点都不辣， 口感甘甜 。 今天小编给大家介绍一道五花肉炒甜椒 。 工具/材料 材料：甜椒2个 五花肉 料酒 酱油 盐 味精 蒜头 姜 食用油
操作方法 01 我们这里用的青椒2个， 具体用量以家庭实际人口而定；将甜椒去籽去蒂， 清洗干净， 切成条状；
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02 取1小块姜， 去皮， 清洗干净， 切成细丝；取3-4个蒜头， 去壳， 清洗干净， 用刀剁成蒜末；
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03 五花肉可肥可瘦， 依据个人喜好而定；将五花肉提前用开水煮过， 再清洗干净， 切成薄片， 约2-3mm厚；
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04 【五花肉炒甜椒的家常做法】开火， 加入适量的食用油， 下五花肉翻炒1-3分钟至表面呈现金黄色；再下少量的酱油和料酒， 翻炒均匀；捞出来备用；
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05 再开火， 加入适量的食用油， 油温稍微一热， 就马上将姜丝和蒜末下锅， 炒出香味；油温太高， 蒜末容易焦；
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06 待蒜末和姜丝炒出香味后， 马上下切好的青椒翻炒至7-8成熟；再下炒好的五花肉入锅中；
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07 将五花肉和青椒翻炒均匀， 再下适量的盐、味精， 调味好后再翻炒几下， 就可以出锅了 。
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以上内容就是五花肉炒甜椒的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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