原料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量 。
制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥;将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可 。
用法：每日早、晚温热服食 。
功效：补血、益肝、明目 。
应用：肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者 。
注意：猪肝要取健康猪之新鲜者，本粥需现煮现吃，不宜放置过久 。
鹌鹑枸杞汤
原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，精盐、味精各适量 。
制作：将鹌鹁宰杀后，去掉毛爪，割开后除去内脏，冲洗干净切成小块 。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅，加水适量，以武火煮汤，待肉熟后，加入精盐、味精调味即成，食肉、枸杞子，饮汤 。
用法：佐餐食用，适量 。
功效：补肝肾、强筋骨、明头目 。
应用：肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等 。
蒸猪肝夜明砂
原料：新鲜猪肝150克，夜明砂6～8克 。
制作：将猪肝洗干净，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌匀后，再平铺开，隔水蒸熟食猪肝 。
用法：佐餐食用，5天为一疗程 。
功效：补血、养肝、明目 。
应用：肝血亏虚所致的夜盲症、头晕眼花、视物模糊等 。
结语：以上就是关于冬季如何养肝护肝的一些相关内容的介绍，大家看完之后会如何养肝护肝有了自己的一个了解了吧？如果您的生活作息总是很没有规律，还吸烟喝酒，那赶紧来测测您的肝脏是否健康吧 。另外，建议大家平时多吃养肝护肝的食物哦！
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