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汤是我们生活菜肴中必不可少的一种食物类型，汤的味道十分的鲜美 ， 我们一般买来的牛骨也都是用来炖汤，那么牛骨头汤要放哪些食材呢？牛骨头汤要放哪些食材萝卜 萝卜生吃的口感比较脆，而且尝起来比较辣，但是煮熟了之后吃起来是比较软嫩的，将其加入牛骨汤中，不仅味道和口感更加的丰富，而且还能够起到调和牛骨头汤的温性效果，
土豆 土豆因为淀粉含量比较多，经过长时间的熬煮，其部分淀粉会融到水中，所以会导致汤的口感变得比较粉糯 ， 但是又不会影响汤原本的味道，这样的汤喝起来会让人比较有有饱腹感 。
洋葱 洋葱其中含有比较多的营养物质，熟了之后的味道是比较甜蜜的，吃起来比较好吃，但是牛骨头一般比较大，需要长时间的熬煮，为了保证洋葱本身的口感和味道，一般是后放洋葱 。洋葱本身含有一定的
番茄 番茄的味道是酸酸甜甜的，一般放番茄主要是起到调味的作用，可以让番茄充分的融化在汤中，让汤的味道变得更加的丰富，其主要作用是起到开胃的效果 。
牛骨头汤的做法做法：
1.将牛骨汤加入到清水中 ， 用大火将其煮开，煮5分钟左右 。
2.在焯水的期间要将牛骨头汤表面的浮沫和血水给撇出来 。
3.在将牛骨头加入到另外一个清水中，加入够量的水分 ， 加入大葱和姜片，大火煮开 。
4.然后再在牛骨头汤中加入自己喜欢的调味料即可 。
牛骨头汤的营养价值牛骨头汤中的营养成分比较多，而且营养价值比较高 ， 具有促进人体钙质吸收，提高免疫力 ， 健脾开胃等效果 。牛骨头汤主要是以无机成分为主，其中的Ca3(PO4)2约占86% ， Mg3（PO4）2约为1%，其他的钙盐含量约为7% ， 有机成分是多种蛋白质 。牛骨髓中含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，能够提高孩子的免疫力，而且其中的钙质对于孩子的骨骼发育有很大的好处等 。适量喝牛骨汤有利于吸收骨头中的胶原蛋白，有助于对钙的吸收 ， 强壮我们的骨密度，防止骨质疏松 。
为什么没人买牛骨煮汤市面上少见 其实牛骨头买的人还是比较多的，但是相对于其他的骨头类要少上许多，这可能是由于牛相对与猪等动物普及食用比例比较少，所以市面上比较难以见到牛骨头，所以会比较少购买的牛骨头 。
烹饪难度【牛骨头汤要放哪些食材牛排骨汤 牛骨头汤要放哪些食材】 相对于猪骨头等骨头，牛骨头是比较少用来烹饪的，烹饪方式也不多，所以可能会觉得牛骨头的烹饪难度要大一些 。
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