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1、食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量 。
2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净 。
3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜 。
4、煎的差不多了 ， 锅里倒进开水，掩盖鱼即可 。
5、把腐竹 ， 红枣也一起倒进去 ， 火候开大 。
【鲫鱼腐竹汤的做法 如何做鲫鱼腐竹汤】6、水沸了 ， 倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可 。
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