无油绿豆鸡汤的做法 无油绿豆鸡汤的做法窍门


无油绿豆鸡汤的做法 无油绿豆鸡汤的做法窍门

文章插图
1、绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时 。
【无油绿豆鸡汤的做法 无油绿豆鸡汤的做法窍门】2、鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入 。
3、鸡不用剁块,整只放到清水中焯过 , 去血水,捞起 。
4、姜切片,葱切段 。
5、泡好的绿豆先放到电饭煲内,加半锅清水 , 煮开后再继续煮5分钟 。
6、鸡整只放入,加料酒、葱姜,继续煮 , 直至绿豆煮开花了,放少许盐调味即可 。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的 。

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