7、大排都炸好之后 ， 把锅中的油倒出来一部分 ， 下入姜片、和葱根爆香 ， 爆香之后铺上葱段 ， 放上大排 ， 倒上酱料 ， 大火煮开之后 ， 转中小火焖3-5分钟 ， 期间可以翻面 ， 让大排味道更加均匀 。
8、时间到 ， 汤汁稍微有些浓稠的状态 ， 关火出锅 ， 红烧大排完成 。
9、这样做的红烧大排香味浓郁、鲜嫩多汁 ， 口感一点也不柴 ， 老人小孩都爱吃 。
红烧大排的做法总结：
1、觉得油炸大排比较麻烦的 ， 可以一次性多腌制一些 ， 一起炸好 ， 炸好的大排冷藏保存能保存3-5天 。
2、红烧大排可以加点梅干菜 ， 味道也是很好的 。
本篇是原创文章 ， 喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦 ，
如果您有不同的意见和看法 ， 也欢迎在文章下面留言 ，
【餐桌礼仪|春天是长个的黄金季，营养要跟上，试试鲜嫩多汁的大排，孩子爱吃】感谢您的支持！
推荐阅读
- 食材|女子花1500块吃一顿饭，看到餐桌上的菜，网友：原谅我没见过世面
- 食材|锌是生命之源，建议八道补锌菜要多吃，去除春乏，精力充沛过春天
- 豆腐|春天的“补钙猛将”，8道菜孩子要多吃，健脾养胃强健骨骼长高个
- 蒸菜|春天吃蒸菜，营养补得快，八道蒸菜要多吃，孩子身高的“加速器”
- 鸡蛋|建议中老年人，春天隔天吃5种美食，增强免疫少生病
- 中老年人|春天的“不老菜”，天然叶酸高！建议中老年人：不吃肉也要多吃点
- 蒸菜|六道长高蒸菜，孩子身高的“加速器”，春天要多吃，建议家长收藏
- 包菜|春分，更符合现代的5个传统，增强抵抗力少生病，精神满满度春天
- 菠菜|阳春三月，建议多吃4道菜，精神饱满过春天
- 蕨菜|春天多给孩子吃5种食物，越吃越聪明，还长高个