（3）韭菜焯水时间不要太长 ， 一般不要超过30秒钟 ， 时间久了 ， 韭菜就会变老嚼不动 ， 而且要把根部和叶子分开焯水 ， 这样可以保证韭菜的口感一致 ， 同时也脆嫩 。
（4）焯完水的韭菜要迅速放入冷水中泡凉 ， 泡完的韭菜口感和颜色都更好 。
（5）调料要分两次放入第一次是为了入味 ， 第二次是为了增加颜值好看 ， 同时进一步让其入味 ， 这样拌出来的韭菜好看又好吃 。
今天就和大家分享到这儿 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【韭菜|韭菜不要总是炒，放点木耳和杏鲍菇一起凉拌吃，脆嫩爽口香气十足】
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