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开一家温馨的小吃店 ，
既可以远离工作的勾心斗角 ，
时间上也相对自由一些 。
多劳多得 ， 少劳少得 ， 关键还不用看人脸色 ，
对于勤快又喜欢自由的人来说是不错的选择 。
小编为大家罗列了实惠、好吃、易上手、回头客多的小吃店供你参考：
01早餐店
现在年轻人生活节奏加快 ，
很少有人在家里自己做早餐 。
在小区或者商业区开一家早餐店
是不错的选择 。
早点卖的一般有包子、油条、豆浆、丸子汤、粥、葱花饼、馄饨、肠粉等 。
豆浆、粥类都可以提前灌装好装在保温箱里 ，
葱花饼现做现卖口感最好 。
包子可以提前准备好生丕备用 。
包子、油条、豆浆粉、馄饨都有半成品 。
不过还是建议现做现卖的 ，
口感新鲜回头客也会多 。
卖早餐的缺点是需要早起 ，
凌晨四点左右就要起来准备 。
好在利润还是挺可观的 。
02炸串店
炸串是小吃行业中非常热门的项目 ，
好多串都是半成品 ，
如果时间富裕的话也可以自己穿一些 。
炸串重点是掌握好油温 ，
用好的酱料和散粉 。
技术含量不是很大 ，
基本也很少堂食 ，
不需要太多的服务员 。
开炸串的店铺最好选择人流量大的档口店铺 。
炸串和孜然的味道会向周围传播开也可以吸引更多人过来 。
炸串的利润比较高 ，
比如土豆片 ， 一串3片薄薄的土豆至少卖到1-1.5元 。
炸串店的缺点是油烟比较大 ，
需要经常清洗保持干净整洁 。
03砂锅店
相同的食材用砂锅煮出来的味道会更好一些 ，
吃起来也会更有仪式感 。
砂锅类的小吃涵盖的范围很大 。
鸡公煲、黄焖鸡米饭、砂锅米线、砂锅面、砂锅麻辣烫、砂锅冒菜、砂锅饺等 。
可以选择其中两、三个系列开一家专门的砂锅小店 。
砂锅类店铺主打堂食 ，
店铺的座位也要足够多和宽敞 。
砂锅类的小吃健康有营养 ，
顾客的复购率高 ， 经常吃也不会腻 。
唯一的缺点是砂锅温度比较高 ，
平时多留心店员和顾客防止烫伤 。
04麻辣烫店铺
现在市面上流行的是称重的麻辣烫 ，
顾客可以自由选择食材、汤底、口味 。
这种店需要准备大一点的冷藏展示柜 ，
种类齐全才能满足更多顾客的选择 。
自选麻辣烫店铺的客单价还是不错的 ，
少则十几块 ， 多则几十块的都有 。
另外还以做自选麻辣拌 。
麻辣烫的食材到处都是 ，
关键是要做好汤底 ，
小料种类也要多 ，
满足不同人的口味 。
05特色面馆
北方人特别爱吃面 ，
县城里开一个小面馆也是不错的选择 。
牛肉板面、兰州拉面、饸饹面、烩面、刀削面等等 。
结合当地人的口味开一间特色面馆 。
面馆准备的相对简单一些 ，
买一个大汤桶（电加热、气加热都可以）用来煮面 。
常见的卤有鸡蛋西红柿、酸菜肉丝、香菇肉丝等 。
另外自己腌制一些小咸菜 ，
再准备些葱花、香菜等调味品就可以开卖了 。
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