食品安全进校园“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛河南分赛举行 _食品安全知识

中原网讯(胡倩)10月28日， 2021年”百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛河南分赛在高新区万达举行，来自本省的4所高校的同学们同场竞技、展开角逐。最终，来自河南工业大学的代表队脱颖而出，获得了河南省分站赛的冠军，他们将代表河南省参加全国总决赛。

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活动由河南省青少年发展基金会、河南省卫生健康宣传教育中心、郑州市市场监督管理局共同指导，旨在宣传健康科普常识，普及食品安全法律法规，提升健康素养，呼吁大学生为代表的青年群体关注且参与到食品安全工作中来，营造食品安全社会共治良好氛围。此次活动在高新万科必胜客餐厅举办。该餐厅也是必胜客“蔬果100+行动计划”科普主题餐厅，店内展示了常见的水果蔬菜的科普，比如：吃芹菜会不会变黑，为什么运动员很喜欢吃香蕉等问题的专业解答，希望到店就餐的顾客在就餐的同时也能了解均衡膳食的知识和吃动平衡的健康生活方式。

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据了解，本次河南分站赛也是“百胜杯”活动首次落地郑州。活动当天，经过必答题、抢答题、附加题三个环节，和考验大学生综合能力的“脱口秀”环节河南工业大学代表队脱颖而出，最终收获冠军，可谓实至名归。

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“本次大赛的选手均为食品、营养相关的专业的高校学生， ‘百胜杯’食品安全与营养健康知识大学生竞赛作为高校间高水准的学术交流，不仅夯实了学生的专业知识，而且让学生进一步了解食品行业的现状。这样的历练对他们未来的职业发展非常有帮助。希望明年可以扩展到河南的更多高校，惠及更多大学生。 ” 河南省青少年发展基金会学生资助部部长孙海辉表示。

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“组织学习、培训和竞赛，是企业履行食品安全主体责任的重要内容，也是履行社会责任、尽职社会义务的重要举措。我们鼓励和支持更多的餐饮企业去组织、去执行、去参与、去宣传、去落实，也鼓励和支持更多的大学生朋友参与其中，贡献力量。大学生朝气蓬勃，拥有专业知识，是国家、社会的未来和希望，更承担着在食品安全和营养健康领域未来发展的重任。大学生朋友要努力学习、广泛汲取食品安全知识，努力成为食品安全社会共治的中坚力量。 ” 郑州市市场监管局餐饮监管处处长石超钧说道。

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河南省卫生健康宣传教育中心主任赵杜涓对此次大赛给予高度肯定，她表示，举办“百胜杯”这样的竞赛活动，可以有效引导大学生对食品安全与营养健康、合理膳食等知识的关注，在大学生群体中普及健康知识，提升其健康素养，对提升河南城乡居民健康水平有着积极影响。

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据悉， 2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升， “百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题，从9月开始， “百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。