茶园管理应根据茶树不同年龄的生育特点 ， 采用现代化的茶叶科学技术 ， 为茶树生长发良创造优越的条件 ， 达到高产、稳产、优质的目的 。 一、幼龄茶园的管理 ， 指苗木定植正式投产时止的茶园
（一）保全苗 ， 保证每亩种植数 ， 是茶园丰产的前提 。
（1）抗旱保苗 ， 幼苗期吸水弱 ， 易受旱 ， 必须勤浇水 ， 铺草覆盖等措施 ， 争取全苗 。
（2）浅耕除草 ， 离茶基部5厘米外耕除5?厘米 。
（3）补苗 ， 有缺株必须及时补苗 ， 要在2年内将苗补齐 。 补苗要求品种相同 。
（二）增肥改土
（1）行间深翻 ， 扩穴改土 ， 茶苗定植后的第二、三年 ， 每年秋季在行间深耕达40厘米以上 。 在茶行两侧轮换进行 ， 翻耕结合施有机肥 ， 引导茶根向深处和远处伸展 。
（2）施肥 ， 幼龄茶树在三要素含量上对磷、钾要求比成龄茶树的要求高 ， 成龄茶树比率3：1：1或3：2：1而幼龄茶树为2：1：1 。
幼龄茶园的主要素施用量
单位：斤/亩
树龄（年）
纯氮
磷酸
氧化钾
1--2
3--5
4--10
1--2
3--4
6--12
3--6
0.5—1.5
5
12--18
6--10
0.5—1.5
（3）施肥方法
追肥：时间为各茶季采摘前一个月 ， 各季施肥量占总施肥量的百分比是春、夏、秋分别是50：20：30 。 方法离根茎部15-45厘米处挖条形沟 ， 深10厘米 ， 施后覆土 。
基肥：隔2-3年施一次 ， 基肥宜以有机肥和磷肥为主 。 如亩施过钙50-100斤 ， 菜仔饼150-200斤或厩肥50担 。 方法离根基部15-45厘米处挖条形沟 ， 深20-30厘米 ， 施肥后及时覆土 。
（三）、树冠培育：在良好土肥条件下 ， 通过合理的定型修剪 ， 结合打顶轻采 ， 定植后2-3年就能获得粗壮的骨干枝和一定采摘面的树冠 。
（1）定型修剪：程序一般在定植后一足龄（管理优良的也可在定植后半年） ， 进行第一次定型修剪 ， 剪口离地面20-25厘米 。 第一次定剪后 ， 间隔半年或一年分别进行第二次和第三次 ， 每次定剪均在上一次剪口的基础上提高10-20厘米 。 定剪方法以平剪为好 。
（2）打顶轻打：在定型修剪后 ， 茶树的骨干枝 ， 高幅度都有良好基础 ， 便可适当进行合理的打顶轻采 。 但强调“以养为主 ， 以采为辅”原则 。 切实掌握“采大养小 ， 采高留低 ， 打顶护侧”的方法 ， 以达到抑制顶端生长势 ， 保证树冠不断扩大的目的 。
打顶标准：三龄以内生长较好的茶树 ， 春梢萌发至一芽五、六叶时 ， 可采下一芽二、三叶 ， 留下四、五叶 。 夏茶留养 ， 秋茶采一芽二、三叶 ， 留三、四叶 。
三足龄茶树经定剪后长出的春梢一般长达20CM以上 ， 着叶6-7片 ， 可打顶采一芽二、三叶 ， 留下四、五叶 。 夏、秋也按上法进行 。
四足龄茶树 ， 凡植株高达70厘米以上可全年打顶采摘 。
