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【咸菜炒百叶 家常菜咸菜炒百叶的做法】1、食材明细：咸菜两根、百叶半张、姜末少许、干辣椒碎三个、蒜花适量、糖一小勺、鸡精半小勺、酱油半大勺 。
2、咸菜用清水浸泡半天 。
3、洗净后切成碎末 。
4、百叶洗净后也切成丝 。
5、炒锅烧热放油，下姜末和干辣椒碎爆香 。
6、放入咸菜和百叶丝翻炒 。
7、撒上一小勺糖 。
8、淋点酱油上色 。
9、放点鸡精 。
10、最后撒上蒜花 。
11、翻炒片刻就行了 。
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