（2）土豆切好后不用泡水 ， 直接下锅焯水就好 ， 焯水的时候放一点盐 ， 可以让土豆进入点盐味 。
（3）土豆片焯水不要过火 ， 呈半透明状赶紧捞出来沥干水 。
（4）炸土豆的油温要高 ， 快速炸制 ， 这样炸好的土豆片不吸油 ， 而且酥脆 。
（5）调料汁是这道菜好吃的关键 ， 白糖和醋要多一点 ， 熬制的时候要把水分熬出来 ， 熬出糖色 ， 这样才能保证土豆片不会软 ， 吃起来口感酥脆 。
以上内容是我和大家分享的“糖醋溜土豆片”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 ， 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【土豆|又薄又脆的糖醋溜土豆片，满满小时候的回忆，做法还特别简单】
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