原因也显而易见 ， 现在的综艺节目都无法娱乐大众了 。
以前以素人嘉宾为主的综艺节目 ， 嘉宾选择标准是节目本身的定位 。
嘉宾往往凭借某一方面的才能走上荧幕 ， 以突出能力惊艳大众 。
而且未经过多包装 ， 粗粝真实 ， 很容易拉近与观众的距离 。
即使是一些不完美的性格 ， 一些失败的操作 ， 也能给节目增加不少看点和趣味 。
但和如今大部分综艺节目一样 ， 为了利用明星效应增强节目影响力 ， 美食节目逐渐成了明星的主场 。
《顶级厨师》第二季开始 ， 多了明星嘉宾阵容 ， 请来了任贤齐、蔡少芬、萧蔷等人 。
之后 ， 延续了这一厨艺竞技类型的综艺是《星厨驾到》 ， 选手成了全明星阵容 。
后来更为人所熟知的《十二道锋味》《中餐厅》等也都是齐聚大牌 。
不同于《顶级厨师》中鸡飞狗跳、手忙脚乱的厨房状况 ， 没了普通人为每一次挑战提心吊胆又拼尽全力的精神面貌 ， 以及节目本身带给人的亲和力和感染力 。
大多以明星为主角的美食综艺中 ， 美食部分反而都被极大弱化了 。
明星的光环 ， 远远盖过了美食节目的专业性 。
《星厨驾到》中 ， 郭麒麟厨艺被刘一帆指着鼻子凶 ， 结果进了四强 。
贾玲和刘一帆的cp倒成了最大看点 。
《中餐厅》中 ， 原本最专业的大厨反而在做饭上没了话语权 。
几次被明星呛声、骂哭 ， 最后直接退出 。
引发观众不满 ， 口碑也彻底崩塌 。
更有很多慢综艺 ， 试图借一饭一蔬传递田园诗意的生活态度 。
镜头里人人都不慌不忙下厨、用餐 ， 一片岁月静好 。
但这种刻意安排出的精致和惬意 ， 反倒离普通人的生活越来越远 。
也让美食失去了本该有的烟火气和人情味 。
自然也越来越难给人们带来消遣放松的娱乐体验 。
在这种情况下 ， 不难理解《顶级厨师》的翻红 。
而且即使抛开抓马的噱头 ， 节目依然有可看性 。
通过食材、菜品的展示、厨艺的反复切磋竞争 ， 无形中科普了不少地方特色菜肴的知识和烹饪的技能 。
素人学员的失误或成功 ， 也让观众受益匪浅 ， 被激发出亲自下厨一试究竟的兴趣 。
正如当下很多素人美食up主的走红 ， 也正说明了人们对平民化的美食节目的期待 。
而且那些让人印象深刻的名场面 ， 不也正说明了节目十足的人味吗？
看过后都会记得节目里自负的李靓 ， 乖巧的魏瀚 ， 运气爆棚的于寒冰……
还有他们之间亦敌亦友 ， 真实有趣的化学反应 。
很多观众看完后都关心着他们的现状 ， 关心他们是否如愿走上了专业厨师的道路 。
食物 ， 也成了连接人与人之间的情感纽带 。
海外原版节目之所以长盛不衰 ， 正是因为保留了这些质朴感和人情味 。
依然将重心放在烹饪这件事 ， 着重表现业余厨师厨艺的比拼和精进 ， 也关注与食物相关的人生故事 。
最新季还让以前被淘汰的人气选手返场 ， 更是勾出了观众的情怀 ， 使其有了更深的参与感 。
回到国内的《顶级厨师》 ， 止步第二季 ， 至今只留下让人哑然失笑的「九转大肠」 。
虽说只是流行一时的网络热梗 。
但现象级狂欢背后 ， 或许可以沉淀出一些理性的反思 。
在明星逐渐祛魅的今天 ， 综艺是否还能开辟一条面向普通人的新出路？
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