文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我家有2个娃 ， 一个高中生 ， 一个小学生 ， 都在长身体的阶段 ， 为了让孩子们吃得饱 ， 吃得好 ， 早餐自然不能马虎 。 我把做好的早餐发到朋友圈 ， 没想到有不少人夸赞 ， 邻居说 ， 我家早餐品种多 ， 营养均衡 ， 难怪孩子体型匀称个子高 ， 要跟着我学做早餐 。 不过也有人不淡定 ， 说这样的早餐不便宜 ， 家里有矿才吃得起 。 下面就来看看我家的早餐都有哪些吧 。
【紫糯米汤圆】带孩子去超市大采购 ， 看到有玫红色的紫糯米汤圆 ， 忍不住买了一袋回来 ， 结果煮出来颜色相差太大了 ， 好在味道还不错 。
食材：黑糯米汤圆 ， 百香果醋 ， 糖桂花 。
做法：1.烧一锅热开水 ， 放入紫糯米汤圆煮到浮起 ， 中途加2次凉水 。
2.碗里放入2勺百香果醋 ， 加小半碗煮了汤圆的开水混合均匀 。
3.紫米汤圆再次煮到浮起 ， 用汤勺捞出来盛到碗里 ， 加入适量的糖桂花 。
我家早餐一般是鸡蛋和鹌鹑蛋换着来 ， 6个鹌鹑蛋相当于1个鸡蛋 。 鹌鹑蛋煮的时间要比鸡蛋短一些 ， 口感也更好 。
【水煮鹌鹑蛋】食材：鹌鹑蛋 12个 。
做法：鹌鹑蛋冷水进锅 ， 大火煮开再煮5分钟 ， 捞出来剥壳清洗干净 。
这里给大家分享一个鹌鹑蛋快速剥壳的小妙招 ， 煮熟的鹌鹑蛋 ， 加少量的水放入密封的容器里 ， 端起来摇晃1-2分钟 ， 鹌鹑蛋外壳轻轻一拉就剥好了 ， 剥得又快又光滑 。
【鹌鹑蛋|家有高中生，早餐晒到朋友圈，有人不淡定了：家里有矿吧】【烤鸡肉肠】食材：纯鸡胸肉肠 ， 4根 。 我买的是雨润的原味纯鸡肉肠 ， 蛋白质含量高 ， 几乎没有脂肪 ， 偶尔给孩子们烤几根解解馋 。 给孩子吃肉肠 ， 建议买大品牌 ， 吃得更放心 。
做法：1.鸡肉肠前一天拿出来放冰箱上层解冻 ， 用的时候在鸡肉肠的两侧切一些花刀 。
2.鸡肉肠放入空气炸锅里 ， 200度烤12-15分钟 ， 切了花刀的香肠 ， 烤的时候不容易爆开 。
【佛跳墙金汤面】有网友吐槽说早餐用佛跳墙煮面条 ， 太奢侈 ， 这个佛跳墙是大姑子买的 。 我平时舍不得这么贵的食材做早餐 ， 买一份100多块钱的佛跳墙 ， 可以买2箱比较好的纯牛奶了 。
食材：佛跳墙 一碗 ， 圆饼面 1个 ， 葱花 适量 。 佛跳墙的料很足 ， 里面鲍鱼 ， 海参 ， 猪蹄筋 ， 香菇 ， 螺肉 ， 花胶 ， 杏鲍菇 ， 粉丝和金汤 。
做法：1.佛跳墙解冻后倒入碗里 ， 放到烧开水的锅里 ， 隔水蒸8分钟左右 。
煮了鹌鹑蛋的开水直接倒入汤锅里 ， 这样一来可以节约用水 ， 二来可以节约一次烧开水的时间 。
推荐阅读
- 蛋炒饭|一样都是猪肉，“浅色肉”和“深色肉”区别大，弄明白再买不吃亏
- 鸡蛋|日常生活中的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪种营养价值高？看完便明白
- 鸡蛋|韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃？
- 南瓜|家有孩子，午餐别将就，推荐4款好吃的家常菜，孩子喜欢吃
- 皮蛋|被誉为“神秘东方食材”，好吃的皮蛋也可以在家制作，教程来啦
- 掉渣饼|鲜香滑嫩的肉沫蒸鸡蛋，分分钟就学会，每天都吃不够
- 南瓜|金沙酱糖心蛋
- 蛋糕|它的含糖量比可乐还高，你却还在给娃吃，再不阻止就晚了
- 鸡蛋|南方小伙子来东北，在小店吃了一盘肉一碗汤，结账时以为看花眼
- 红薯|把鸡蛋放进绞肉机里，瞬间变美食，比猪皮冻还好吃，待客倍有面！