葡萄酒|获奖的葡萄酒真的是大家都喜欢的吗?有没有所谓的竞赛型葡萄酒?

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很多朋友会有疑问:葡萄酒评测或比赛获奖的葡萄酒真的是大家都喜欢的吗?有没有所谓的竞赛型葡萄酒?

我们通过多年来对葡萄酒大赛、葡萄酒排名等品评赛事结果的观察发现 , 葡萄酒品评人员对于酒体强劲、厚重的葡萄酒有着更多偏好倾向 , 那些风格细腻优雅 , 但是酒体轻盈的常常会被忽视 。 尤其是在没有配餐的时候 , 这种现象更为明显 。

有些市场敏锐度高的葡萄酒生产商早已做了相应的准备 , 特地生产了这种风味强劲 , 酒精含量高 , 单宁厚重 , 口感圆润 , 甚至带有一丝甘甜的葡萄酒 , 不过产量通常都不高 。 我们将这类以参赛获奖为目标的葡萄酒称为竞赛型葡萄酒 。

“车库酒”就是这种类型葡萄酒中最为著名的例子 。 车库酒源于十九世纪九十年代 , 它的特点是酒体厚重 , 酒精度较高 , 酒体饱满 , 果味丰富并且橡木味明显 。 不过此类型的葡萄酒并不代表现在的主流消费市场 , 因此产量通常也很低 。 虽然风味有时会很讨一些朋友的喜欢 , 但是并不能够让人产生想要饮用的欲望 。

最后还是要强调下 , 绝大多数的获奖葡萄酒品质还是非常优秀的 , 甚至有些会远比所获奖项的品质要求更高 。 还存在一些品质优秀的葡萄酒 , 几乎很难在葡萄酒大赛中获得应有的奖项 , 尽管它们的品质完全抵得上任何奖牌 。

若想以轻盈、优雅、细腻等风格特征斩获奖项 , 不仅需要酿酒人拥有莫大的勇气 , 还需要有相当好的运气才行 。 感谢关注前沿葡萄酒 , 希望阅读我们的文章能带给您启迪或者收获 。 图文如有侵权 , 请联系作者删除 , 非常感谢 。

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