淋上面糊水之后还要盖上锅盖焖一会儿 ， 下面煎上面蒸 ， 锅贴迅速成熟并且形成翅淋 。 听着似乎很简单 ， 但老客们都明白这个百年传承的老手艺 ， 只能“言传不能意会” ， 毕竟一般人都做不来 。
来这儿除了吃锅贴 ， 像鲤鱼焙面、桶子鸡等很多开封老味道也别忘了尝尝 。 馆子在开封很有名气 ， 当地人只要馋这一口了 ， 就会组团带着亲朋好友来这儿相聚 。 一口老滋味下肚 ， 一下就解了胃里的思念 。
- 锅贴的二三事 -
店名：开封邢家锅贴老店
地址：开封市迎宾路和滨河路交叉口向北200米路东（长途客运西站南100米）（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均35元
营业时间：10:00—14:00 17:00—21:00（春节不放假）
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