第四道：糖醋排骨
酸酸甜甜才是生活 ， 糖醋排骨那种勾心的味道 ， 真的很好下饭 。 这也是为数不多留不过第二天的菜 ， 因为当晚就被抢光了 。 小时候还和同伴抢排骨还打起来 ， 可见糖醋排骨不弄上桌 ， 这年味都少一半 。
做法步骤：
1、排骨焯水 ， 晾干水份后备用 。 锅中烧油下入姜片爆香 ， 接着下入排骨翻炒 ， 直至排骨炒得微微金黄 。
2、一勺料酒、两勺酱油、三勺米醋、4勺白糖遇水化开 ， 下入排骨吸收 。 最好蹭排骨微微吸不动料汁的时候加入清水焖煮20分钟 。
3、开盖下入食盐调味 ， 开大火烧煮 ， 让排骨吸收完料汁后 ， 大火翻炒几下即可出锅 。
最后：
好了 ， 以上就是今天给大家分享的4道年夜饭菜必须要有 ， 都是20年前一直吃的菜 ， 不需要太金贵 ， 简简单单才是年味 。 看完以后 ， 你还有更好的想法 ， 也可以在我的评论区留言让我知道哦 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 ， 今天的分享就到这里啦 ， 下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍 ， 也感谢你的关注和点赞啦 。
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