|夏天的一味“好药”，就藏在您家厨房里
文章图片
晚上刚吃完饭 ， 接个电话 ， 临时要出门 ， 往包里一抓 ， 呃 ， 口香糖没了！为什么非得它？因为吃炸酱面呀 ， 就着黄瓜……生大蒜！
没口香糖难不倒我 ， 打开调料罐 ， 捏出三粒——丁香 ， 这是姆们家常备药 ， 哦不 ， 调味料 。
用丁香来香口可不是我的发明 ， 在《汉官仪》里就有“侍中于存年老口臭 ， 上出鸡舌香与含之”的记载 ， 就是说汉桓帝受不了一位侍中的口臭味儿 ， 拿出鸡舌香给他含着 。 这鸡舌香就是现在我们用的丁香 。
尝过丁香的人肯定知道 ， 除了一股特殊的香气 ， 舌头还有点儿麻麻的 ， 这主要是丁香油酚发出来的 ， 也成就了丁香味儿的特殊 。
丁香原产于印尼 ， 也叫丁子香 ， 大概是按外形起的名儿 ， 其实我们常用的都是公丁香 ， 也就是它干燥后的花蕾 ， 还有母丁香 ， 是它的果实 。
不论公丁香还是母丁香 ， 都是药食同源 ， 也就是可以炖肉 ， 也能入药 。
现代药学觉得丁香油酚等成分有抑菌作用 ， 而我们的传统医学则早就把它列为药材了 ， 是常用的“南药”之一 ， 性温、味辛、归脾、胃、肺、肾经 ， 有温中降逆、补肾助阳的功效 。
夏天一不留神冷饮冷食吃多了 ， 脾胃虚寒、呃逆呕吐 ， 此时就可以用到丁香 ， 再加上一些陈皮煎汤 。
如果近来总觉得口臭 ， 把一两根公丁香含在嘴里或是泡水喝 ， 都可以清新口气 。
夏天蚊虫多 ， 丁香还可以用来做香囊防蚊虫 ， 香薷、白芷、香附、艾叶、川穹、冰片数量相等 ， 丁香只需比它们各多一倍就好 ， 碾碎混合后装进香囊里随身佩戴 。
防感冒的香囊也会用到丁香 ， 再加上紫苏、苍术、肉桂、辛夷、细辛、荆芥穗、白蔻仁 ， 各种药材等量就好 ， 也是碾碎后装进香囊 ， 可以随身携带 ， 也可以挂在床头 。
【|夏天的一味“好药”，就藏在您家厨房里】需要注意的是 ， 怀孕的准妈妈不能用哦 ， 如果对这些药材中的哪一样过敏 ， 也都是不能用的呢 。
推荐阅读
- 土豆|门店突破1000家，深度解析幸运咖的品牌升级全过程
- 牛肉|炭火、铜锅、黄牛肉，大理本地人推荐的“火瓢牛肉”，人均仅50元
- 鸡蛋|那些口感不好的鸡蛋，终究会被淘汰！
- 肉丸|同样都是烈酒，为什么国外人爱喝伏特加，而不会选择中国的白酒？
- 包子|牛街的一家小吃铺，火了几十年，每次去都排队，包子好吃吸引食客
- 奶茶|咸豆花还是甜豆花？别争了！还是我家乡富顺的豆花最好吃
- 红薯|隐藏在临海街头的小吃合集来了，不愧是糯叽叽天堂
- 私房菜|开了十年的私房菜，还是倒闭了，餐饮该何去何从
- 黄桃|羡卤品鹅-卤菜店的开业工作
- 经典|6道经典的家常菜，荤素搭配还有汤，营养美味老少皆宜，一周不重样