红薯|腊月三十除夕，“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好，新年讨个好彩头南瓜

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这一年里，躺在沙发上，刷着手机，刷着刷着，今天就跳出来一个，下周六就是除夕了，连忙着就要跳起来，这也太快了，马上就去集市上，买上一些过年食材和水果。

除夕，有一个传统的做法，就是除夕夜当天，不管有钱没钱的，就要提前准备上一些压岁果给到孩子们，还有除夕桌上的几道吉祥菜，寓意着新的一年里，讨个好彩头。那今天来给大家分享，腊月三十除夕夜， 3种吉祥菜4种压岁果提前准备好，要是你还不知道的话，现在跟着我的内容来看看吧！
压岁果：
1、不管什么水果，第一个不能少的就是苹果，除夕夜给孩子们一个苹果，寓意着平平安安。
2、桂圆，寓意着团圆和富贵的意义，除夕的一大早，就来上几颗桂圆，过年吉吉利利。
3、橙子，这个也是首选中必不可少的了，寓意着心想事成，除夕夜给孩子，寓意好又吉祥。
4、枣子，寓意着招财进宝，给孩子吃上几个，来年招财进宝，长长久久，寓意好。

吉祥菜：
一、南瓜炖鸡【吉祥如意】
除夕夜餐桌上，每年少不了的就是鸡肉鱼肉了，不仅好吃，营养又丰富，那今年的除夕夜，我们就来个特别的菜谱，南瓜炖鸡，寓意着，吉祥如意，团团圆圆。

1、首先，我们买回来的鸡肉，我们给切成鸡肉块，切好了以后放在流动的清水下，将其鸡肉给清洗干净。2、然后，在拿出一个超大的南瓜，将其南瓜子给取出掉，在给南瓜上面开出一个盖子出来，切好后，清洗下南瓜的内部。
3、都处理好了，现在起锅烧水，鸡肉冷水下锅，水烧开后焯水1-2分钟后，就可以捞出，直接放到南瓜里，然后，切上几块姜片，适量的红烧，加入清水，将其南瓜上蒸锅，蒸上30分钟，我们的吉祥如意南瓜炖鸡，就完成了，简单又快速。
二、拔丝红薯【甜蜜红火】
除夕夜是家人团聚的时刻，这个时候，我们餐桌上，来上这么一道，拔丝红薯，寓意着家人甜蜜红火，日子也越过越甜蜜，和和美美。

1、准备上几个红薯，首先红薯用去皮器给去皮后，在用流动的清水，将其红薯清洗干净。
2、清洗干净后，放在案板上，将红薯给切成滚刀块，切好后，准备一些玉米淀粉，红薯全部放入，裹满淀粉，放置一旁备用。
3、这个时候，起锅烧油，油比平时多一些，油热7成后，下入红薯，将其红薯给炸成两面金黄后，捞出，在锅中留底油，加适量的白糖，将其炒出糖色后，下入炸制好的红薯，搅拌一会，马上捞出，那么我们这一道好吃又寓意好的，甜蜜拔丝红薯就完成啦。

三、炸肉丸子【团团圆圆】
除夕夜餐桌上，来上这么一道寓意好的炸肉丸子，寓意着家中团团圆圆，而且，不仅可以当其菜品来吃，还可以过年的时候，给小孩子当零食吃，也是非常的好哦。

红薯|腊月三十除夕，“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好，新年讨个好彩头

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