红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

文章图片

红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

文章图片

红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

文章图片

红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

文章图片

红薯|腊月三十除夕,“3种吉祥菜4种压岁果”提前备好,新年讨个好彩头

这一年里 , 躺在沙发上 , 刷着手机 , 刷着刷着 , 今天就跳出来一个 , 下周六就是除夕了 , 连忙着就要跳起来 , 这也太快了 , 马上就去集市上 , 买上一些过年食材和水果 。

除夕 , 有一个传统的做法 , 就是除夕夜当天 , 不管有钱没钱的 , 就要提前准备上一些压岁果给到孩子们 , 还有除夕桌上的几道吉祥菜 , 寓意着新的一年里 , 讨个好彩头 。 那今天来给大家分享 , 腊月三十除夕夜 , 3种吉祥菜4种压岁果提前准备好 , 要是你还不知道的话 , 现在跟着我的内容来看看吧!
压岁果:
1、不管什么水果 , 第一个不能少的就是苹果 , 除夕夜给孩子们一个苹果 , 寓意着平平安安 。
2、桂圆 , 寓意着团圆和富贵的意义 , 除夕的一大早 , 就来上几颗桂圆 , 过年吉吉利利 。
3、橙子 , 这个也是首选中必不可少的了 , 寓意着心想事成 , 除夕夜给孩子 , 寓意好又吉祥 。
4、枣子 , 寓意着招财进宝 , 给孩子吃上几个 , 来年招财进宝 , 长长久久 , 寓意好 。

吉祥菜:
一、南瓜炖鸡【吉祥如意】
除夕夜餐桌上 , 每年少不了的就是鸡肉鱼肉了 , 不仅好吃 , 营养又丰富 , 那今年的除夕夜 , 我们就来个特别的菜谱 , 南瓜炖鸡 , 寓意着 , 吉祥如意 , 团团圆圆 。

1、首先 , 我们买回来的鸡肉 , 我们给切成鸡肉块 , 切好了以后放在流动的清水下 , 将其鸡肉给清洗干净 。2、然后 , 在拿出一个超大的南瓜 , 将其南瓜子给取出掉 , 在给南瓜上面开出一个盖子出来 , 切好后 , 清洗下南瓜的内部 。
3、都处理好了 , 现在起锅烧水 , 鸡肉冷水下锅 , 水烧开后焯水1-2分钟后 , 就可以捞出 , 直接放到南瓜里 , 然后 , 切上几块姜片 , 适量的红烧 , 加入清水 , 将其南瓜上蒸锅 , 蒸上30分钟 , 我们的吉祥如意南瓜炖鸡 , 就完成了 , 简单又快速 。
二、拔丝红薯【甜蜜红火】
除夕夜是家人团聚的时刻 , 这个时候 , 我们餐桌上 , 来上这么一道 , 拔丝红薯 , 寓意着家人甜蜜红火 , 日子也越过越甜蜜 , 和和美美 。

1、准备上几个红薯 , 首先红薯用去皮器给去皮后 , 在用流动的清水 , 将其红薯清洗干净 。
2、清洗干净后 , 放在案板上 , 将红薯给切成滚刀块 , 切好后 , 准备一些玉米淀粉 , 红薯全部放入 , 裹满淀粉 , 放置一旁备用 。
3、这个时候 , 起锅烧油 , 油比平时多一些 , 油热7成后 , 下入红薯 , 将其红薯给炸成两面金黄后 , 捞出 , 在锅中留底油 , 加适量的白糖 , 将其炒出糖色后 , 下入炸制好的红薯 , 搅拌一会 , 马上捞出 , 那么我们这一道好吃又寓意好的 , 甜蜜拔丝红薯就完成啦 。

三、炸肉丸子【团团圆圆】
除夕夜餐桌上 , 来上这么一道寓意好的炸肉丸子 , 寓意着家中团团圆圆 , 而且 , 不仅可以当其菜品来吃 , 还可以过年的时候 , 给小孩子当零食吃 , 也是非常的好哦 。

推荐阅读