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来源:姑苏阿焦
我的故乡在苏北农村 ,
地理上靠北 , 但没有暖气 ,
所以整个冬天的记忆是寒冷也须扛冻 。
大概是冷着冷着也就习惯了 ,
所以这并不影响我们的快乐 ,
冬天连接着过年 ,
于是在冷飕飕的寒意中我们也欢欣雀跃 ,
因为岁末年尾 , 只为吃这一件事 ,
便足可以让我们感受到浓浓的年味儿……
01
腊月廿三 小年
腊月二十三 , 糖瓜粘 , 北方小年 ,
祈求灶王爷嘴甜 , 上天多言好事 。
虽天寒地冻 , 但锅灶边散发的香味儿 ,
把岁末的氛围已渲染得浓烈 ,
男女老少各有分工 ,
关于过年 , 这就拉开了序幕!
02
? 腊月廿四 扫屋子
屋子不大 , 经年累月的灰尘有些陈旧 ,
挂的画儿须换一下新的 ,
孩子的奖状得贴到位 ,
门帘、窗帘也得洗洗 ,
角角落落的灰尘须掸干净……
过年么 , 总得有些个新样子!
03
?? 腊月廿五 磨豆腐
母亲总是从塑料袋中倒出最好的大豆 ,
每一颗都经过仔细地挑选 ,
再用水满满的泡上一夜 ,
当乳白色的豆浆从磨石边压榨出来时 ,
【快乐|记忆里的年味儿之乡村篇】晚餐白菜炖豆腐必是这口食之欢的前奏……
04
?? 腊月廿六 烧年肉
杀猪这件事虽然血腥 ,
可好像却是孩子们的热爱 ,
一是佩服庖丁解牛般娴熟技艺的师傅 ,
二是它集中了全村可以聚在一起的欢愉 ,
三是有肉吃这必是过年前的待遇 。
05
?腊月廿七 宰年鸡
鸡窝里总有几只鸡是要留到过年的 ,
一早急不可待的我把鸡放了一院子 ,
于是鸡飞狗跳间和父母亲一起捉鸡 ,
那样的欢声笑语让我觉得过年的无与伦比 ,
是所有光阴里不可或缺的幸福滋味 。
06
? 腊月廿八 把面发
发面这件事早几天就得备好最好的面粉 ,
洗好干净的各种盆 ,
各种馅料也得提前准备好 ,
需要父亲的体力 , 母亲投碱的经验 ,
方才能发出一盆盆又白又松软的面团来 ,
过年它就是一件全家都需要参与的事情 。
07
?腊月廿九 蒸馒头
做馒头这一天必是要起个大早的 ,
等第一锅包子出笼我定是要吃上好几个 ,
这时候的父母亲变得无比的纵容 ,
母亲的豆沙包总是又大又甜 ,
那会子发出最多的感叹便是想天天过年!
08
? 腊月三十 熬一宿
所有过年的最隆重在三十这一天到达最高潮 ,
无论如何那一桌子的菜代表着过年 ,
慰藉着这一年父母的辛劳 ,
快乐着我们这些盼望过年孩子的心田……
屋外的烟花爆竹四起 ,
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