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老话说：“民以食为天！”
中国人爱吃 ， 而且懂吃 ， 有人说菜市场是一个地区最有烟火气的地方 ， 中国人对于买菜这件事情很是执着 ， 很多中老年人宁愿去菜市场买菜也不愿意去超市 。
有的地方早上菜市场开门 ， 下午就关门了；也有的地方晚上开门 ， 白天不营业 ， 不管是哪一种 ， 往往菜市场的食材会比超市更加新鲜 。
但很多人不知道 ， 菜市场其实也有5种菜“最脏” ， 很多人不了解经常买 ， 摊贩们却从来不吃 ， 初中同学老黄便是菜市场的一名菜摊老板 ， 老黄对此表示：“记住 ， 这5种白送也不要 ， 我从不给家里人吃！”
到底是哪5种菜呢？我们今天一起来看看吧 。
1、提前打好的肉沫
第一种便是提前打好的肉沫 ， 摊贩老黄表示在菜市场买肉时 ， 往往可以看到不少猪肉摊位上有现成的肉沫 ， 这些肉沫都是摊位老板提前打好的 。
有不少人可能是太忙 ， 或者是不喜欢等待 ， 于是便会购买这些提前打好的肉沫 ， 但其实这些肉沫都是隔夜肉 ， 有的还可能是三四天之前的肉 ， 甚至一些将要变质 ， 有异味的猪肉制作而成的 。
一般人根本看不出来 ， 而且打之前这些肉都不会清洗 ， 听完老黄的话 ， 我才想起来 ， 难怪我上次买的肉沫里居然有绿色的塑料膜 。
所以在菜市场买肉沫时 ， 一定要现买猪肉 ， 然后看着老板给你打成肉沫 ， 不要去买提前打好的 ， 虽然可能价格会实惠一点 ， 但是买的永远没有卖的精 。
2、散装火锅丸子
如今正值寒冬 ， 正是吃火锅的好时节 ， 不少人都会在家里搞火锅吃 ， 其实火锅丸子便是大家的最爱食材之一 。
但是老黄表示不要去买散装的火锅丸子 ， 散装的火锅丸子虽然价格实惠 ， 但是却很不安全 ， 都是用各种边角料和风味添加剂制作而成的 ， 没啥营养 ， 吃多了对身体不利 。
老黄在隔壁卖火锅丸子那里拿了一包撒尿牛肉丸 ， 一看包装上的配料表 ， 直接震惊住了老黄 ， 只见配料表上写着：“鸡肉 ， 鸭肉 ， 水 ， 鸡皮 ， 牛肉 ， 鸡肉糜”还有各种食品添加剂 。
一眼看下去全是“黑科技” ， 菜市场一斤牛肉要38元左右 ， 而撒尿牛肉丸一斤才6.8元 ， 稍微有点生活常识都知道这里面哪有什么牛肉 ， 全是各种“狠活” 。
与其去吃这些散装的火锅丸子 ， 还不如多花一点钱 ， 买一点新鲜的牛肉吃 ， 或者是买肉自己回家做丸子吃 ， 也可以买品牌包装的火锅丸子 ， 最起码质量更有保障 。
3、散装咸菜
菜市场有很多的散装咸菜 ， 深受很多人的喜爱 ， 很多人都喜欢买回家当早餐配菜吃 ， 或者是买回家炒肉吃 。
但其实这种敞开售卖的散装咸菜也很“脏” ， 这些咸菜没有包装 ， 敞开在菜市场潮湿脏乱充满异味的环境下 ， 空气中的细菌等物质吸附在咸菜上 ， 有很大的安全隐患 。
而且咸菜是属于高盐食物 ， 为了增加其保质期 ， 厂家制作时放了不少的防腐剂进去 ， 与其去菜市场买咸菜还不如自己回家做 。
4、无根豆芽
菜市场的豆芽深受大家的欢迎 ， 两三块钱一斤 ， 买一斤回家可以吃两三顿 ， 价格实惠 ， 不少老年人很爱买 。
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