食材：大米、白菜、瘦肉、水 。
调料：姜丝、盐 。
做法：
①米洗干净加适量水放入电饭煲 ， 按下煮粥模式 。
②瘦肉加适量姜丝、料酒、盐、生抽、芝麻油、淀粉腌制15分钟 。
③粥煮好后加肉丝 ， 再煮10分钟 ， 白菜最后5.分钟再放 ， 最后来少许盐调味 。
二、雪菜粥
食材：雪菜、瘦肉、大米、姜丝 。
调料：盐、料酒、淀粉、生抽 。
做法：
①瘦肉切成末 。
②加入姜丝、盐、料酒、淀粉、生抽抓匀腌制10分钟 。
③雪菜洗净切碎备用 。
④热油下锅 ， 把肉末炒至变色 ， 备用 。
⑤加入雪菜 ， 适量盐调味 。
⑥大米入锅煮锅 ， 加入肉泥 。
⑦大火煮沸后转小火 ， 焖煮半个小时 。
三、山药排骨粥
食材：山药、排骨、香菇、葱花 。
调料：盐、料酒 。
做法：
①香菇洗净提前用温水泡发 ， 山药削皮 ， 切成小段 。
②排骨加入料酒 ， 姜片焯水 。 洗净控干水分 。
③半杯大米洗净 ， 和山药 ， 排骨 ， 香菇一起放入锅里 ， 加适量清水煮半个小时 。
④出锅前撒上葱花和盐调味就可以啦！
炖三汤
1.雪梨汤：雪梨有生津润燥 ， 清热化痰之效 ， 大雪时节 ， 气候冷热交替 ， 应该多喝雪梨汤 。
2.莲藕汤：可以开胃健脾 ， 清热润燥 。
3.萝卜汤：“冬吃萝卜夏吃姜”萝卜具有很强的行气功能 ， 可以消积排毒 ， 润肺养阴 。
一、银耳雪梨汤
食材：干银耳、雪梨1个、枸几个颗杞、薏米20克 ， 冰糖几颗 ， 柠檬半个 。
做法：
①薏米提前浸泡两个小时 ， 银耳用温水泡发洗净 。
②将银耳 ， 薏米 ， 枸杞 ， 冰糖放入炖锅 。
③柠檬洗净切片放入锅里 。
④雪梨削去外皮 ， 并把底部去掉放入炖锅 。
⑤倒入足量的清水 ， 大火烧开 。
⑥转小火炖一个小时即可 。
二、莲藕胡萝卜素汤
食材：莲藕、胡萝卜、红枣、花生、枸杞 。
调料：盐 。
做法：
①莲藕、胡萝卜洗净去皮切滚刀块 。 红枣洗净对半切去核 ， 花生水中浸泡清洗干净 。
②锅中放足量的水 ， 依次加入莲藕、花生、红枣、胡萝卜大火煮开转小火炖20分钟 。
③出锅前5分钟加入枸杞 ， 放入小半勺盐 ， 搅拌均匀就可以了 。
三、山药芙蓉汤
食材：山药、香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋 。
调料：盐 。
做法：
①山药削皮 ， 切段 ， 打成泥 。 香菇提前泡软 ， 切丁 。 胡萝卜削皮 ， 切丁 。 青菜切丝 。
②热油 ， 香菇丁 ， 胡萝卜炒香 ， 倒入热水 。
③水开后 ， 放入山药泥 ， 大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 转小火煮8分钟 。 ④放入青菜丝 ， 倒入蛋液 ， 加入适量盐煮开关火 。
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