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不加一滴水 ， 鲜嫩多汁的葱油焖鸡 ， 这是一道超简单的硬菜 ， 炸好葱油 ， 把鸡肉一焖就好 ， 超级简单的 ， 两步就能搞定 ， 肉汁浓郁 ， 满屋飘香 ， 超级下饭！
1、鸡腿用凉水浸泡去除血水 ， 洗干净剁成块 ， 控干水分 ， 放入大碗中 ， 加生抽3抽、老抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1勺、淀粉1勺 ， 充分抓拌均匀 ， 腌制半个小时左右 。
2、姜切片 ， 葱切段备用 。 起锅加适量油 ， 油热下葱姜 ， 中小火慢慢煎 ， 把葱花简直微焦 ， 并煎出香味捞出 。
3、腌制好的鸡块下锅煸炒至变色（用葱油焖鸡肉特别香） ， 倒入腌制用的酱汁 ， 大火煮开 ， 加盖转小火焖煮15分钟（小火慢炖 ， 不用担心会干锅 ， 因为炖煮过程中 ， 鸡肉本身会出一些汤汁） ， 最后大火收汁至粘稠 ， 撒上葱花即可完成 。
自从我会做这道菜之后 ， 就再也没有去外面点过 ， 因为自己做的真的好吃 秘简单几步 ， 调一碗万能的鱼香汁就轻松搞定了！快来一起安排吧！
1、胡萝卜、青椒、木耳、里脊肉分别切丝 。 切好的肉丝加少许盐、1勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒 ， 抓匀腌制10分钟 。
2、碗中加入2勺生抽、2勺白糖、1勺醋、1勺淀粉、小半碗清水 ， 拌匀备用 。
3、起锅预热加油 ， 倒入腌制好的肉丝 ， 大火快速翻炒至变白色 ， 盛出备用 。
4、锅留少许底油 ， 加入蒜末炒香 ， 加入1勺豆瓣酱 ， 小火慢慢炒出红油 ， 倒入切好的三丝 ， 大火快速翻炒至变软 ， 倒入炒熟的肉丝 ， 快速翻炒均匀 ， 倒入调好的料汁 ， 快速翻炒均匀即可 。
包菜这么做真的是太好吃了 ， 脆爽可口 ， 酸辣下饭 做法简单 ， 厨房小白也能做出美的手撕包菜！
1、包菜洗净 ， 用手撕成小块 ， 控干水分 ， 干辣椒切段 ， 蒜切片 。
2、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖、少许盐 ， 搅拌均匀 。
3、油锅预热 ， 调小火下蒜片、干辣椒 ， 翻炒片刻 ， 立刻下包菜 ， 炒至包菜稍稍变软至半透明状时 ， 倒入酱汁 ， 大火快速翻炒均匀即可完成 。
酸酸甜甜的糖醋荷包蛋 ， 不爱吃鸡蛋的朋友们的福音 ， 保证你会爱上吃鸡蛋 ， 做法超级简单！
1、碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺陈醋、白糖半勺、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用 。
【包菜|特别适合自己一个人在做】2、锅中热油 ， 鸡蛋下锅煎至金黄色盛出 。 锅留底油下蒜末爆香 ， 倒入糖醋汁煮开 ， 放入荷包蛋翻炒均匀至入味 ， 出锅撒上葱花即可完成 。
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