上世纪开始 ， 十磅一袋的家庭优惠装速冻薯条堆满了美国超市的货架 ， 而全球美式快餐店的炸薯条 ， 其实也是由辛普劳等餐饮业巨头预炸后配送的 。 改良后的薯条消费模式 ， 越发具有现代化气息 ， 和当代生活无比契合 。
如今 ， 土豆和番薯在当代社会的人类粮食作物排位已成定局 。 虽然土豆站在了薯类作物的顶端 ， 但番薯和其他的薯类却仍然在各自的位置暗自发力 ， 或许下一个百年 ， 一切又有所反转 。
番薯与土豆这对兄弟 ， 不论谁排位更靠前 ， 都是改变了人类生活的重要粮食作物 ， 都是不败的英雄 ， 在地底顽强开出花来的块根气质最好的诠释 。
土豆和地瓜 ， 你站谁？
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